Վայրի սոխ մանուշակագույն ծաղիկներով։ Սոխ

Դեկորատիվ սոխը ներկայացնում է մի ամբողջ ընտանիք՝ ալյումներ։ Լատինական «allium» բառը տարբեր աղբյուրներում թարգմանվում է որպես «սոխ» և «սխտոր», կարծես հաստատում է, որ մեր այգու ընկերները սխտորն ու սոխը մերձավոր ազգականներ են: Գոյություն ունեն նաև «ալլիում» բառի ծագման մի քանի տարբերակներ. մի տարբերակը վերադառնում է «այրել» ածականին, մյուսը՝ «հոտել» բային։ Ահա թե ինչպիսին է ալլիումը` կծու և անուշաբույր:

Ալիումների տարբեր տեսակներ իրար նման են և միևնույն ժամանակ նման չեն։ Դեկորատիվ սոխի սիրահարները կկարողանան իրենց այգու համար գտնել ցածրահասակ երեխաներ (մոտ 5 սանտիմետր) և իրական հսկաներ (մեկուկեսից երկու մետր): Ծաղիկների գունավորումը երևակայության հսկայական հնարավորություն է տալիս, թվում է, թե ծաղկող ալյումների փարթամ գլխարկները մրցում են ծիածանի հետ: Ներկապնակը հավանաբար պարունակում է բոլոր գոյություն ունեցող գույները և դրանց երանգները՝ սպիտակից մինչև գրեթե սև:

Ինչ է allary.

Թերևս «սոխի պարտեզի» այս համադրությունը կարդալուց հետո պատկերացրիք այսպիսի բան.

Խնամված է և մաքուր, բայց սա ոչ թե ալերո է, այլ այգու մահճակալ։ Ալարիայի ծաղկի այգին ունի հետևյալ տեսքը.

Երբեմն ալարին անվանում են «սոխի բլուր»՝ ակնարկելով ժայռային այգու նմանությունը և նրանց հարաբերությունները: Այնուամենայնիվ, ամեն ալպիական բլուր չէ, որ մի քանի տնկված դեկորատիվ սոխով ալարիա է։ Մենք ավելի մոտ կլինենք ճշմարտությանը, եթե սա անվանենք սոխի մի քանի տեսակներ և տեսակներ, որոնք տնկված են ներդաշնակ խմբերով, գերադասելիորեն խոշոր: Հասկանալի է, որ ոչ բոլորի տնակային տարածքը թույլ է տալիս նրանց կազմակերպել մեծ սոխի փորձ, բայց դեռ հնարավոր է կազմակերպել փոքրիկ ալեհավաք:

Ալարին ավելի շատ հավաքածուի այգի է, և ավելի քիչ՝ ալպիական բլուր: Այստեղից էլ ողջամիտ հարց՝ արժե՞ սոխի ծաղկի այգում այլ բույսեր ավելացնել։ Այո՛։ Բայց առաջին տեղը պետք է զբաղեցնի աղեղների բազմազանությունը, չնայած նրանք հիանալի կերպով զուգորդվում են ծաղիկների և դեկորատիվ սաղարթների հետ:

Ամբողջ սեզոնի համար «մաքուր ալարիայի» դեկորատիվ տեսքը պահպանելու համար սկզբում պետք է ուշադիր ընտրել տարբեր ծաղկման ժամանակաշրջաններով տեսակներ, այնուհետև անհապաղ հեռացնել դեղնած սաղարթը և կտրել չոր ծաղիկները: Եվ եթե դուք դեռ կարող եք ներել ծաղիկների «չորացած» տեսքը (դրանք քիչ թե շատ դեկորատիվ են), ապա գրեթե անհնար է թաքցնել ճաղատ բծերը հնացած կանաչից: Մաքուր ալարիայի թերությունները կանխատեսելի են՝ տեսակների մեծամասնության կարճ ծաղկման շրջանը և սաղարթների կարճ կյանքը, ուստի ամենից հաճախ սոխի այգին համալրվում է այլ բույսերով:

Եվ այնուամենայնիվ, մաքուր ալարին երազանք է, որը կարող է իրականանալ: Դիտեք մեր աղյուսակը, որը ցույց է տալիս տարբեր դեկորատիվ սոխերի ծաղկման մոտավոր ժամանակները: Որոշ դեպքերում, alliums- ի գեղեցկության ժամանակը կարող է մի փոքր ճշգրտվել, տնկելով դրանք մի փոքր ավելի վաղ կամ մի փոքր ուշ: Կարող եք նաև առանձին ալլիումի թփեր տնկել տարաների մեջ և ավելացնել բաղադրության մեջ, երբ դրանք ծաղկում են:

(Allium elatum)
(Allium stipitatum)
(Allium suworowii)
(Allium altissimum)
(Allium rosenbachianum)
(Allium christophii)
(Allium karataviense)
(Allium neapolitanum)
(Allium roseum)
(Allium sphaerocephalon)
(Allium zebdanense)
(Allium narcissiflorum)
(Allium pulchellum)
(Allium flavum)
(Ալիում մոլի)

Անուն	Արտաքին տեսք	Ծաղկման ժամանակ
Աֆլատուն սոխ (Allium aflatunense)	Գույնը մանուշակագույնը՝ տարբեր երանգներով, բարձրությունը՝ 80-100 սմ, սմ, ծաղկի տրամագիծը՝ մոտ 7 սմ	Մայիսի վերջ-հունիսի սկիզբ
Հսկա սոխ (Allium giganteum)	Գույնը մանուշակագույն է, բարձրությունը՝ 120-180 սմ, ծաղկի տրամագիծը՝ մոտ 10 սմ	մայիսի վերջ
Գույնը մանուշակագույն կամ վարդագույն, բարձրությունը 100-120 սմ	մայիսի վերջ
Գույնը մանուշակագույն է, բարձրությունը՝ 100-150 սմ, ծաղկի տրամագիծը՝ մինչև 8 սմ	մայիսի վերջ
Գույնը մանուշակագույն, բարձրությունը 100-150 սմ	մայիսի վերջ
Գույնը մանուշակագույն, բարձրությունը 70-170 սմ	մայիսի վերջ
Գույնը՝ մանուշակագույն, բարձրությունը՝ 50-70 սմ	հունիս
Գույնը մանուշակագույն է, բարձրությունը՝ 40-60 սմ, ծաղկի տրամագիծը՝ մինչև 25 սմ	հունիս
Շուբերտի աղեղ (Allium schubertii)	Գույնը մոխրագույն-վարդագույն է, բարձրությունը՝ 40-60 սմ, ծաղկի տրամագիծը՝ 30 սմ-ից	հունիս
Գույնը մուգ վարդագույն է, բարձրությունը՝ 20-35 սմ, ծաղկի տրամագիծը՝ մոտ 12 սմ	հունիս
Կապույտ սոխ (Allium caeruleum)	Գույնը կապույտ է, ժամանակի ընթացքում գույնը գունաթափվում է և դառնում վարդագույն, բարձրությունը՝ 70-100 սմ, ծաղկի տրամագիծը՝ մոտ 5 սմ։	Հունիս Հուլիս
Սպիտակ գույնը, բարձրությունը 50-80 սմ, ծաղկի տրամագիծը՝ մինչև 15 սմ	հունիս
	հունիս
Գույնը մուգ կարմիր է, բարձրությունը՝ 50-80 սմ, ծաղկի տրամագիծը՝ մոտ 4 սմ	հունիս
Գույնը՝ սպիտակ, բարձրությունը՝ 40-60 սմ	Մայիս հունիս
Մուգ կարմիր գույնը, բարձրությունը 20-30, կախված ծաղկաբույլերը 5-12 զանգակաձև ծաղիկներով	հունիս
Վարդագույն գույն, բարձրությունը 60-80 սմ	հունիս
Դեղին գույն, բարձրությունը 60-80 սմ	հունիս
Խոշոր սոխ (Allium grande)	Գույնը սպիտակ-վարդագույն, բարձրությունը 50-70 սմ	հունիս
Սոխ սև և մանուշակագույն (Allium atrovilaceum)	Գույնը՝ մուգ մանուշակագույն, բարձրությունը՝ 60-80 սմ	Հունիս Հուլիս
Դեղին գույն, բարձրությունը 20-30 սմ	Հունիս Հուլիս
Լեռասեր սոխ\Օստրովսկի (Allium oreophilum\Allium ostrovskianum)	Մանուշակագույն-վարդագույն գույն, բարձրությունը 15-20 սմ, բուրավետ ծաղիկներ	Հունիս Հուլիս

Ալարիան բարդ ծաղկանոց է, բայց այն ուտելի է։ Սոխի որոշ տեսակների քնքուշ փետուրները (մինչև դրանց ծաղկումը) կարելի է ուտել՝ օրգանիզմը մատակարարելով վիտամիններով և այլ սննդանյութերով, որոնք առատ են թարմ կանաչեղենի մեջ։ Փորձեք աղցանին ավելացնել հսկա սոխի մի քանի թակած տերևներ, նրա նուրբ բույրը մի փոքր հիշեցնում է սխտորը, համը կծու-տաք է և մի փոքր տաք: Այս հոդվածում մենք կխոսենք այլ ուտելի խառնուրդների մասին, բայց առայժմ եկեք խոսենք խնամքի մասին:

Ալիումի խնամք

Չնայած տերևների և ծաղիկների տարբեր չափերին, գույնին, ձևին, բոլոր դեկորատիվ սոխերը պահանջում են մոտավորապես նույն խնամքը: Սկզբունքորեն նոր բան չկա՝ ծաղկի այգին պետք է մոլախոտի ենթարկել, հողը պարբերաբար թուլացնել և ըստ անհրաժեշտության ցանքածածկել:

Ալիումը սիրում է արևը: Տնկման համար ընտրված վայրի լուսավորությունը ազդում է սոխի գույնի վրա (ինչպես սաղարթը, այնպես էլ ծաղիկները)՝ որքան շատ լույս, այնքան ավելի վառ գույն է:

Ալիումները նախընտրում են չեզոք թթվայնությամբ չամրացված, բերրի հող: Շատ թթվային հողը կրաքարի կարիք ունի: Լավ աճի համար դեկորատիվ սոխը պահանջում է կալիում այս տարրի պակասով, լամպերը վատ են զարգանում, և սաղարթը կորցնում է իր գունային հագեցվածությունը: Կերակրեք ձեր ընտանի կենդանիներին մոխիրով, դա նրանց կվերակենդանացնի և կգեղեցկացնի։ Բույսերը նույնպես երախտապարտ կլինեն գարնանը ազոտական ​​պարարտանյութերով պարարտացնելու համար:

Դեկորատիվ սոխը հեշտությամբ ներում է սկսնակ այգեպանների սխալները, որոնք կարող են մոռանալ ջրել բույսերը, իսկ հետո չափն անցնել ու փոքր ջրհեղեղ առաջացնել: Իհարկե, եթե դուք շատ հաճախ եք զբաղվում նման խախտումներով, բույսերը չեն գոհանա իրենց տեսքից... Ալիումները պետք է չափավոր և կանոնավոր ջրել, հատկապես անհրաժեշտ է աճող սեզոնի սկզբում:

Մասնագետները խորհուրդ չեն տալիս անհապաղ հեռացնել դեղնած ալլիումի տերևները, քանի որ այս պահին լամպերը շարունակում են սննդանյութեր կուտակել: Որպեսզի հաջորդ սեզոնին բույսերը նույնքան ամուր լինեն, դուք պետք է սպասեք, մինչև սաղարթը չորանա և միայն դրանից հետո հեռացնել այն: Այնուհետև լամպերը պետք է փորել և պահել չոր տեղում մինչև աշուն, որից հետո դրանք կարելի է տնկել։ Այնուամենայնիվ, կան մի քանի կարևոր կետեր...

Կենտրոնական Ռուսաստանում հնարավոր չի լինի կրկնօրինակել Կենտրոնական Ասիայի կլիման, բայց դա բոլոր դաշինքների հայրենիքն է: Հետևաբար, դեկորատիվ սոխը խնամելիս այգեպանը ստիպված կլինի ընդօրինակել եղանակային պայմանների որոշ առանձնահատկություններ, մասնավորապես չոր և տաք ամառները: Ոչ, ձեր ընտանի կենդանիները կարող են աճել գրեթե ցանկացած հանգամանքներում, բայց դուք պետք է մեծ ուշադրություն դարձնեք լամպերի պահպանմանը:

Այն բանից հետո, երբ ալյումները խամրում են իրենց տաք հայրենիքում, և դրանց տերևները չորանում են, լամպերը մնում են չոր հողում: Արևը տաքացնում է հողը, անձրև չկա... Սրանք իդեալական պայմաններ են լամպեր պահելու համար։

Անհնար է թողնել իր ցիկլը ավարտած բույսն իր սկզբնական տեղում. ամենայն հավանականությամբ այն ողողված կլինի անձրևով, իսկ շոգը վերջերս շատ անհետևողական է (հուլիսին +8-ը մեկ անգամ չէ, որ տեղի է ունեցել): Իսկ ալլիումի լամպերը չմեռնելու համար դրանք պետք է զգուշորեն փորել, չորացնել և թաքցնել հարմարավետ ջերմաստիճանով չոր տեղում։

Աշնանը, մոտավորապես սեպտեմբերի կեսերին, կարող են ընտանի կենդանիներ տնկել: Տնկման խորությունը հեշտությամբ կարելի է որոշել լամպերի չափերով. յուրաքանչյուր փոսում պետք է տեղավորվի երեք լամպ: Բայց, իհարկե, մենք տնկում ենք մեկ սոխ: Լամպերի տնկման վայրերը ցանքածածկեք, որոնք թողել եք գետնին ձմեռելու համար:

Եթե ​​ձեր կլիմայական գոտում ամառները տաք և չոր են, ապա ձեզ հարկավոր չէ ալյումներ փորել: Բայց հիշեք, որ ամեն տարի դրանք ավելի կհաստանան՝ առաջացնելով ավելի քիչ ծաղիկներ և պատճառելով, որ բույսերն իրենք են մանրացված:

Եթե ​​նախընտրում եք գարնանացանը, ապա ձմռանը լամպերը (հատկապես փոքրերը) պահեք թեփի, ավազի կամ տորֆի մեջ, որպեսզի չչորանան։

Ալիումի տարածում

Ալիումների բազմացման առաջին միջոցը սերմերն են։ Չորացրած ծաղիկները մի կտրեք, այլ սպասեք, մինչև նիգելլաները հասունանան և հավաքեն դրանք։ Հսկայական սոխի, աֆլաթունի և ցողունի սերմերը պետք է ցանել մինչև ձմեռ, որպեսզի կոփվեն դաժան եղանակից, և միայն դրանից հետո կարողանան արժանապատվորեն իրենց դրսևորել։ Այլ տեսակներ կարելի է ցանել գարնանը։

Սերմերով ալյումներ տնկելիս արագ ազդեցություն մի ակնկալեք, քանի որ դեկորատիվ սոխի որոշ տեսակներ «գիրանում են» մի քանի տարի և ստանում են այգեպանների կողմից ակնկալվող տեսքը 3 տարի հետո կամ նույնիսկ ավելին:

Ալիումները կարելի է բազմացնել երեխաների օգնությամբ։ Նրանք ձևավորվում են մոր լամպի վրա, բայց իրենք «մայր» չեն դառնում անմիջապես, այլ միայն երրորդ տարում։ Երեխաներին պետք է առանձնացնել աշնանը, երբ փոխպատվաստումն իրականացվի։ Տնկման համար ճիշտ սոխը պետք է ունենա փոքր արմատներ և կենդանի ընձյուղ (կամ ավելի լավ՝ երկու կադր):

Դեկորատիվ սոխի կոճղարմատային տեսակները նախընտրելի է բազմապատկել բաժանման միջոցով։ Լավ բաժանումը, ինչպես նորածինը, ունի կենդանի արմատներ և անձեռնմխելի կադրեր:

Լամպերը լավ հարմար են սոխի բազմացման համար՝ փոքրիկ լամպեր, որոնք ձևավորվում են ծաղկման ժամանակ պեդունկների վրա: Դրանց տեսքը կարող է արագացվել, բողբոջները կտրվում են և բուժվում բույսերի աճի խթանիչներով:

Մենք պաշտպանում ենք ալլիումը վնասատուներից և հիվանդություններից

Ալիումի հնարավոր վնասատուները նույնն են, ինչ սովորական այգու սոխի և սխտորի վնասատուները: Օրինակ՝ սոխի ճանճը։ Միջատների թրթուրները կրծում են լամպերը և ապրում ներսում՝ տանջելով բույսը մինչև աճեն։ Եթե ​​ալլիումի տերեւների ծայրերը սկսում են սպիտակել, իսկ լամպերը սկսում են փտել, ապա անհրաժեշտ է շտապ սկսել փրկարարական գործողությունը։

Ճանճերի դեմ պայքարելու համար մասնագետները խորհուրդ են տալիս ամոնիումի կարբոնատ աղի սաղարթ քսել, իսկ ժողովրդական մասնագետներն առաջարկում են 10 լիտրանոց դույլի մեջ խառնել կես թեյի գդալ բորաթթու, 3 կաթիլ յոդ, կալիումի պերմանգանատի մի փոքր բաց վարդագույն լուծույթ և մեկ ճաշի գդալ ամոնիակ։ ջրի. Յուրաքանչյուր սոխի տակ մի բաժակ խառնուրդից մի քիչ պակաս լցրեք, դա պետք է օգնի։

Անկեղծ ասած, ավելի լավ է կանխել սոխի ճանճերի վերահսկումը։ Դա անելու համար դուք կարող եք գետնին շաղ տալ ծխախոտի փոշու և մոխրի խառնուրդով, ծխախոտի փոխարեն, կարող եք օգտագործել սև պղպեղ կամ մանրացված չոր որդան:

Խուսափեք լամպերը բարձր խոնավությամբ վայրերում պահելուց և տնկելուց առաջ անպայման տաքացրեք դրանք: Տաքացման համար ջերմաստիճանը պետք է լինի 40 աստիճան, ժամանակը պետք է լինի մոտ 12 ժամ։ Այս պարզ պրոցեդուրան կպաշտպանի ալյումինները բազմաթիվ հիվանդություններից, օրինակ՝ բորբոսից: Լամպերը պահելիս վզի փտումից խուսափելու համար հարկավոր է դրանք փորելուց անմիջապես հետո դրանք շատ լավ չորացնել արևի տակ։

Նախքան տնկելը, համոզվեք, որ ստուգեք լամպերը. դրսում չպետք է լինի բորբոս կամ ափսե: Եթե ​​կասկածներ ունեք, փորձեք սոխը կես ժամ պահել կալիումի պերմանգանատի թույլ լուծույթում։ Զգուշորեն վերահսկեք ձեր այգու ընտանի կենդանիներին, կերակրեք նրանց ժամանակին, թույլ մի տվեք, որ դրանք չափից շատ ջրվեն, այնուհետև հնարավոր կլինի խուսափել անախորժություններից:

Ալիումների տեսակներն ու տեսակները

Այգեգործների և լանդշաֆտային դիզայնի սիրահարների համար կարևոր են դեկորատիվ սոխի այնպիսի բնութագրերը, ինչպիսիք են ծաղկի ցողունների բարձրությունը (բարձր, միջին և կարճ), ծաղկման ժամանակը և ծաղկի գույնը: Թեև կա ևս մեկը՝ այս կամ այն ​​տեսակի ուտելիությունը: Սկսենք ամենահամեղ...

Ուտելի և գեղեցիկ

Մեր այգիների սիրված և բուրավետ հյուրերից է սոխ.

Նրա բարակ, խողովակաձև տերևները նուրբ բուրմունք ունեն, իսկ փոքրիկ, բայց փարթամ ծաղիկները վարդագույն, յասամանագույն կամ մանուշակագույն են: Սոխը հիանալի հիմք կլինի ճանապարհի երկայնքով սահմանի համար, այն կզարդարի ժայռային այգի կամ կդառնա «բազմահարկ» ծաղկանոցի մակարդակներից մեկը: Չորացրած ծաղկաբույլերը գրեթե չեն փոխում գույնը, ուստի դրանք կարող են օգտագործվել չոր ծաղկեփնջեր ստեղծելու համար։

Հնարավոր չի լինի ուտել այն և միաժամանակ հիանալ ծաղկելով, քանի որ սոխի սաղարթն ավելի կոպիտ է դառնում։ Բայց այս տեսակը համարվում է ցրտադիմացկուն. և եթե սերմերը հավաքելուց հետո տերևները կտրատեք գրեթե մինչև հողի մակարդակը և կերակրեք բույսը, ապա մի քանի շաբաթ հետո կարող եք կրկին հյուրասիրել նուրբ կանաչիները և այդպես շարունակել մինչև դեկտեմբեր: ...

Չնայած ոչ ախորժելի անվանը, այն համարվում է ամենահամեղներից մեկը լորձ աղեղ. Նրա տերևները հարթ են, հյութալի և բուրավետ, սխտորի թեթև բույրով։

Այս բույսն աներևակայելի օգտակար է՝ պարունակում է բազմաթիվ տարբեր վիտամիններ, միկրոտարրեր, ամինաթթուներ։ Մասնագետները հաշվարկել են, որ 10 կիլոգրամ լորձի սոխն այնքան օգտակար նյութեր է պարունակում, որ մարդուն կբավարարեն մեկ տարի։ Նույնիսկ օգտագործման խորհուրդ կա՝ օրական կերեք 27 գրամ տերեւ, ապա օրգանիզմը ձեզ շնորհակալություն կհայտնի։

Բնության մեջ լորձի սոխը աճում է ինչպես մարգագետիններում, այնպես էլ քարքարոտ վայրերում, այնպես որ այն հավասարապես հարմարավետ կզգա ինչպես ծաղկանոցում, այնպես էլ ժայռային այգում կամ ժայռային այգում: Փարթամ կանաչապատումը և փարթամ ծաղիկները կզարդարեն եզրագծերը և խառնաշփոթները, և պարզապես այգու մահճակալը պայծառ տեսք կունենա, հատկապես ծաղկման շրջանում:

ԵՎ հաղթական աղեղհաճախ զուգորդվում է մեկ անվան հետ. վայրի սխտոր. Նրանք տարբերվում են նրանով, որ հաղթականն ավելի կոպիտ տերևներ ունի, նրա կանաչությունն ավելի ուշ է հայտնվում, քան արջի կանաչը, իսկ ծաղկային հովանոցներն ավելի խիտ են։

Ռամսոնը ևս մեկ «առողջության աղբյուր է»: Տերեւների սխտորային բույրը կաշխուժացնի ցանկացած գարնանային կամ ամառային աղցան, միևնույն ժամանակ կբուժի անսպասելի մրսածությունը և կդառնա վիտամին C-ի աղբյուր։

Փարթամ կանաչապատումը և ծաղիկների նուրբ գլխարկները լայն հնարավորություն են տալիս վայրի սխտորն օգտագործել դեկորատիվ նպատակներով: Պարզապես ժամանակ ունեցեք համեղ կանաչեղեն պատրաստելու նախքան բույսի ծաղկումը. սաղարթը դառնում է ավելի կոպիտ:

Երբեմն այն վայրի բույսերից տեղափոխվում է այգիներ երկար մատնանշված աղեղ(երկարատև), այն կոչվում է նաև վայրի սխտոր։

Անհավատալիորեն համառ և լավ վերարտադրվող, այն կարող է տեղում դառնալ մոլախոտ, ուստի տնկումները պետք է ուշադիր վերահսկվեն: Երկար սրածայր սոխի փետուրներն ու լամպերը սուր, կծու համ ունեն և կարող են մրցել պարտեզի սխտորի հետ։

Կանաչները առանձնանում են իրենց քնքշությամբ և հաճելի համով։ կապույտ սոխ, իսկ տպավորիչ կապույտ ծաղիկները նախանձում են ցանկացած բույս: Իրենց ազնիվ արտաքինի և նրբագեղ գեղեցկության համար կապույտ և կապույտ-կապույտ սոխը կոչվում է թագավորական:

Գարնան սկզբին հայտնվում են այս տեսակի առաջին տերևները, մի խնայեք դրանք, անմիջապես գնացեք սեղանի մոտ: Սխտորի նուրբ համն ու նուրբ բույրը ցանկացած ուտեստ կդարձնեն ավելի համեղ և կլրացնեն վիտամիններով, որոնցից կապույտ սոխը հսկայական քանակություն է պարունակում։ Բույսի լամպերը նույնպես ուտելի են։

Կապույտ սոխի ծաղկաբույլերը հասնում են 7 սանտիմետրի տրամագծի և ժամանակի ընթացքում փոխում են գույնը՝ աստիճանաբար գունատվում և վարդագույն են դառնում։ Այսպիսի «բույսերի քամելեոնը» կկարողանա այգում համը ավելացնել՝ ծաղկման շրջանում փոխելով ծաղկի այգու տեսքը։

Ունի զարմանալի բուժիչ հատկություններ Սուվորովի աղեղը. Լայն տերևները և բարձր ցողունի վրա գտնվող մեծ մանուշակագույն գնդակը այս ալլիումն անփոխարինելի են դարձնում խառնուրդների հետևի շարքը զարդարելու համար, և դրա պարունակած նյութերի համալիրը ստիպում է սոխը համեմատել ժենշենի հետ:

Առաջին կանաչապատումն առաջանում է վաղ գարնանը։ Քնքուշ տերեւները հարուստ են վիտամիններով և ունեն հաճելի սխտորային համ։ Սոխը տարբերվում է կանաչեղենից և կարող է ոչ բոլորի ճաշակով լինել, բայց այն կարելի է նաև ուտել, չնայած զգույշ եղեք՝ ոչ ավելի, քան երկու մեխակ, և ավելի լավ է նախ թրջել դրանք աղի լուծույթի մեջ: Սուվորովի սոխի չափից մեծ դոզա կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա կամ նույնիսկ թունավորում, սակայն չափավոր օգտագործումը օգտակար կլինի: Սուվորովի սոխը պարունակում է C, D և E վիտամիններ, բույսն ամրացնում է իմունային համակարգը, ունի տոնիկ հատկություն և լավացնում է հիշողությունը։

Շատ բան կարելի է ասել և գրել ալյումների ուտելիության մասին, ուստի ավելի լավ է առայժմ կանգ առնել: Ժամանակն է կենտրոնանալ գեղեցկության վրա: Հաջորդը, մենք առանձին-առանձին կնկարագրենք բարձր և կարճ ալյումները. դա կհեշտացնի պարզել, թե որ աղեղը և որտեղ տեղադրել այն:

Դեկորատիվ սոխի բարձր տեսակներ

Հանրաճանաչության մեջ առաջին տեղն է allium հսկա. Բարձրահասակ պեդունկը (մոտ մեկուկես մետր) ծածկված է մեծ մանուշակագույն հովանոցով:

Ավելի լավ է այս «Քեռի Ստյոպան» պաշտպանել քամուց և տնկել այն արևոտ վայրերում, որոնք պաշտպանված են վատ եղանակից, կամ ոտնակը կապել հենարանին, այնպես որ այն հաստատ չի կոտրվի (չնայած այս դեպքում կարող է տուժել կազմի դեկորատիվությունը: ): Հսկայական սոխը ծաղկում է ամռան սկզբին, իսկ հուլիսին տերեւները դեղնում են ու մահանում։ Ի դեպ, գարնանը հսկա սոխի տերևները կարելի է կտրատել աղցանի մեջ կամ դնել սենդվիչի վրա՝ համեղ և առողջարար։

Բարձրահասակ ալյումներից հայտնի է Աֆլատուն սոխ. Պեդունկը հասնում է մեկուկես մետր բարձրության, ծաղիկների փափուկ մանուշակագույն գնդիկները ունեն մինչև 10 սանտիմետր տրամագիծ և հաճելի բուրմունք, որը գրավում է մեղուներին։

Աֆլաթուն սոխը դիմացկուն է խոնավության պակասի և ցրտի նկատմամբ։ Ալիումի առաջին տերեւները դուրս են գալիս գետնից վաղ գարնանը, նույնիսկ եթե ձյունը դեռ չի հալվել։ Շտապե՛ք համալրել ձեր վիտամինների պաշարը՝ սխտորի համով մսոտ տերևները հարուստ են օգտակար նյութերով:

Երբ հայտնվում են ծաղկաբույլերը, սաղարթը սկսում է դեղինանալ, ուստի դրանք պետք է ժամանակին հեռացվեն՝ ծաղկի այգու գեղեցկությունը պահպանելու համար։ Այս հատկության պատճառով ավելի լավ է ալլիումը տնկել ետին պլանում կամ ծաղկանոցի կենտրոնում, որպեսզի ստորին շերտը բոլոր կողմերից թաքնվի այլ բույսերի կողմից։

(կամ McLean-ի սոխը) կարծես հսկա ալլիում լինի, բայց նրա ծաղկի ցողուններն այնքան էլ բարձր չեն՝ 100-ից 120 սանտիմետր: Փափկամազ սպիտակ ծաղիկը աստիճանաբար փոխում է գույնը՝ դառնալով վարդագույն կամ գունատ մանուշակագույն։

Նրա անունը նման է նախորդ ալլիումին, բայց այն կարող է փայլել բարձրության վրա՝ 70-ից 170 սանտիմետր: Մանուշակագույն ծաղիկները կուրախացնեն սեփականատիրոջ աչքը հսկա սոխի խամրելուց հետո 2 շաբաթ՝ հիանալի փոփոխություն շարունակական ծաղկանոցի համար:

Խիտ փափուկ ծաղիկներ սոխունեն հարուստ մանուշակագույն գույն, չնայած կան այլ գույների տարատեսակներ, օրինակ՝ սպիտակ «Էվերեստ լեռը»:

Ցողունով սոխը հասնում է մեկուկես մետր բարձրության, ծաղկագնդերի տրամագիծը՝ մինչև 12 սանտիմետր։ Ալիումի տերևները շատ նուրբ են և հեշտությամբ վնասվում են գարնանային սառնամանիքներից, ուստի խորհուրդ է տրվում այս բույսը տնկել ծաղկի այգու ֆոնին:

Ալիումների միջին չափի տեսակներ

Ոչ թե հսկա, այլ մեծ գեղեցիկ տղամարդ, Ռոզենբախ աղեղ. Նրա գնդաձև ծաղկաբույլերը զարդարում են այգին հունիսին և նմանվում են նուրբ յասամանագույն ժանյակի։

Ռոզենբախի սոխը ակտիվորեն բազմանում է և կարող է լցնել ամբողջ տարածքը, քանի որ այն բծախնդիր չէ հողի նկատմամբ և կարող է աճել ստվերում և արևի տակ: Openwork allium հովանոցները լավ տեսք ունեն ժայռային այգիներում, քարքարոտներում և եզրագծերի ֆոնին:

Պարսկաստանի Allium Star, որը պաշտոնապես կոչվում է Քրիստոֆի աղեղը. Մանուշակագույն գնդիկները աճում են մինչև 25 սանտիմետր:

Բազային գնդիկը նույնիսկ ավելի մեծ է թվում, համեմատած այն փաստի հետ, որ ծաղկող թփի բարձրությունը չի գերազանցում 60 սանտիմետրը: Փափկամազ աստղը, աստիճանաբար չորանալով, չի փոխում իր տեսքը և կարող է զարդարել ծաղկի այգին ավելի քան մեկուկես ամիս: Քրիստոֆի սոխը ներդաշնակորեն համակցվում է հացահատիկային կուլտուրաների հետ։

Առանձնանում է խոշոր ծաղկաբույլերով և Շուբերտի աղեղ, բայց նրա գնդակներն այնքան նուրբ ու նուրբ են, որ ավելի շատ հրավառության են նմանվում։ Այս էֆեկտը ստեղծվում է ոտքերի տարբեր երկարությունների շնորհիվ՝ 1-ից 20 սանտիմետր:

Հավանաբար, ոչ մի այլ այգու բույս ​​չունի ավելի օրիգինալ տեսք: Շուբերտի աղեղը անսովոր շեշտադրում կտա ալպիական բլրի վրա, այն լավ տեսք կունենա ծաղկի այգու առաջին պլանում, և ինքնին շատ անսովոր է:

Շատ ձմռան դիմացկուն և արդյունավետ Նեապոլիտանական սոխհմայում է այգեպաններին զանգակաձեւ ծաղիկների նուրբ սպիտակ ծաղկեփնջերով: Այս տեսակը լավ է խմբակային տնկարկների համար, հիանալի տեսք ունի եզրագծերում, ինչպես նաև հիանալի է կտրելու համար։

Շատ աղեղների նուրբ պաստելի երանգների մեջ առանձնանում է հարուստ մուգ կարմիր գույնը կլոր սոխ(գնդիկավոր): Գնդաձև ծաղկաբույլի տրամագիծն այնքան էլ մեծ չէ՝ մոտ 4 սանտիմետր, սակայն դրա խորը գույնն այն անփոխարինելի է դարձնում վառ կոմպոզիցիաներ ստեղծելու համար։

Գնդիկավոր սոխի ծաղկաբույլը, կարծես, բաժանված է երկու մասի, մինչդեռ ստորին հատվածը պահպանում է չհասունացած կանաչ գույնը, ծաղկի պսակն արդեն հասցրել է մուգ ներկ ստանալ:

Հարյուր տոկոսը համապատասխանում է իր անվանը գեղեցիկ սոխ– այն իսկապես շատ սրամիտ է, և նրա ծաղկաբույլերը նման են հրավառության պայթյունի կամ շատրվանի: Այս բույսը տնկվում է եզրագծերը կամ քարքարոտ այգիները զարդարելու համար։ Հմայիչ ալլիումը սիրում է ջերմություն, ուստի ցուրտ եղանակին ավելի լավ է ծածկել ձմեռման վայրը:

Նմանատիպ ձև, բայց տարբեր գույն դեղին սոխ– պայծառ, արևոտ, հյութալի դեղին: Չամրացված ժանյակավոր ծաղկաբույլերը կազմված են բարակ թելերի վրա բազմաթիվ զանգակաձև ծաղիկներից։

Թեթևակի խճճված հովանոցը պսակվում է 80 սանտիմետր բարձրության հասնող պեդունկով: Ծաղկելուց հետո ալլիումի սաղարթը մահանում է, ուստի արդյունքում առաջացող դատարկությունը պետք է ինչ-որ կերպ թաքցվի: Ի դեպ, բուծողներին այնքան դուր է եկել դեղին սոխի ձևը, որ բուծել են նաև սպիտակ սորտ, թեև մայր տեսակի անունը մնացել է նույնը` դեղին:

Պարծենում է մաքուր սպիտակ գույնով Զեբդան սոխ, և եթե ջանք ու ժամանակ չխնայեք այս ալյումինի մասին հոգալու համար, այն ձեզ առատաձեռնորեն կպարգևատրի ծաղիկների փարթամ փրփուրով:

Այս allium-ը հիանալի է խմբերով: Այն կարող է աճել արևի տակ և մասնակի ստվերում, իսկ ծաղկած զեբդան սոխի հաճելի բույրը ձեզ կուրախացնի և մեղուներին կգրավի այգի։

(նաև վարդագույն սոխը) կարիք ունի այգեպանի ջերմության և ուշադրության, ով ստիպված կլինի ծածկել իր ընտանի կենդանուն ձմռանը, թուլացնել հողը և ապահովել կանոնավոր, բայց ոչ շատ առատ ջրելը: Նման խնամքի համար ալլիումը շնորհակալություն կհայտնի իր տիրոջը գեղեցիկ վարդագույն ծաղիկներով, որոնցով կարելի է հիանալ ոչ միայն ծաղկե մահճակալներում, այլ նաև տանը՝ ծաղկամանի կտրած ցողունները երկար կդիմանան:

Ֆանտաստիկ տեսքը առանձնացնում է հիբրիդային բազմազանությունը Ալիում «Մազեր»(անգլերենից թարգմանված այս բառը նշանակում է «մազեր»):

Նման վերելքի համար զուգընկեր գտնելը հեշտ չէ, բայց բաց հացահատիկի ընկերակցությամբ նա կմնա մենակատար և կգտնի արժանի նախապատմություն: Սոխը հասնում է 50-70 սանտիմետրի, իսկ «մազոտ գլխի» տրամագիծը հասնում է 15-20 սանտիմետրի։ «Մազերը» ծաղկում են հունիս-օգոստոս ամիսներին, սոխի զվարճալի «մազերը» փոխում են գույնը կանաչից բեժի։

Ցածր աճող ալյումներ

Ցածր դեկորատիվ աղեղների շարքում ամենատարածվածներից մեկն է կարատավի սոխ. Նրա մեծ, գնդաձև ծաղիկը սովորաբար վարդագույն է, բայց կարելի է գտնել սպիտակ, կրեմ և կարմիր սորտեր:

Դժվար է հավատալ, որ Կարատավի սոխը պատկանում է ալյումիններին, այն այնքան անսովոր տեսք ունի: Լայն տերևներ, կարճ պեդունկ... Աստղը փռված ուղիղ գետնին։ Այս ալյումը կզարդարի ալպյան բլուրը և մի փոքր ինքնատիպություն կհաղորդի պարտեզի լճակի ափամերձ տարածքին: Ցածր Կարատավ սոխը հիանալի կերպով կտեղավորվի ցանկացած ծաղկանոցում և հաճույքով կխաղա ծաղկային «բարձրահարկ շենքում» առաջին շերտի դերը: Սաղարթը մնում է դեկորատիվ նույնիսկ այն բանից հետո, երբ ալյումը խունացել է, ուստի կարիք չկա երեխային թաքցնել հետաքրքրասեր աչքերից:

Ալիումների մեկ այլ անսովոր ներկայացուցիչ. daffodil սոխ, նրա օրիգինալ ծաղիկները զարդարում են այգին հունիսին։ Նրբագեղ կախվող ծաղկաբույլերը բոլորովին նման չեն նարցիսների, նաև ունեն յասամանավարդագույն կամ կարմիր գույն...

Այս սոխի արիստոկրատը ջերմասեր է: Դաֆոդիլ սոխի համար իդեալական վայրն այն է, որտեղ դրանք հեշտությամբ կարելի է տեսնել: Նման նրբագեղ գեղեցկությունը հնարավոր չէ թաքցնել, այնպես որ ալյումին տվեք ծաղկի այգում նշանավոր անկյուն կամ զարդարեք ժայռային այգին դրանով:

Մի քիչ արև բերեք այգի Մոլի աղեղ. Այս հմայիչ, վառ դեղին, անպահանջ ալիումը հատկապես տպավորիչ է թվում խմբակային տնկման ժամանակ:

Խորհրդավոր խոտի «ցեցը» հիշատակվում է Հոմերի «Ոդիսական» պոեմում. այս բույսը Ոդիսևսին է տվել Հերմես աստվածը, որպեսզի հերոսը կարողանա պաշտպանել իրեն Կիրցեի չար կախարդանքից: Չնայած այն հանգամանքին, որ առասպելական բույսի նկարագրությունը բոլորովին չի համապատասխանում մոլի սոխի տեսքին («... նրա արմատը սև էր, ծաղիկները՝ կաթնագույն…»), ալլիումին տրվեց հենց այս անունը և սկսեց. համարել հաջողության խորհրդանիշ:

Նման գեղեցիկ տղան լավ ընկերություն կլինի Օստրովսկու աղեղ(լեռնասեր) - ալլիումի չամրացված, վառ վարդագույն հովանոցները հայտնվում են մոլի սոխի դեղին ծաղիկների հետ միաժամանակ, ինչպես նաև արձակում են շատ հաճելի բուրմունք: Ծաղկե մահճակալներ, սահմաններ, ռոք այգիներ... Օստրովսկու սոխի համար արգելված ծաղկանոցներ չկան։

Օստրովսկու սոխը դանդաղ է աճում։ Նրա սոխուկները կարելի է տնկել գարնանը, բայց նախընտրելի է աշնանային տնկումը, ուստի ալլիումը ավելի լավ կաճի և զարգանա։

Դեկորատիվ աղեղներ ծաղկե մահճակալներում

Բարձր և պայծառ ալլիումը կարող է հիանալի շեշտադրում լինել գունագեղ ծաղկի այգում: Դեկորատիվ սոխը լավ համադրվում է հիրիկի, խորդենի, քաջվարդի, հոստասի, դելֆինիումի և լյուպինի հետ:

Ալիումի և վարդի համադրությունը կլինի հաղթական: Այս զույգը հիանալի տեսք ունի և՛ այգում, և՛ ծաղկեփնջերի մեջ կտրված։

Ծաղկի այգին հիանալի տեսք ունի, երբ դեկորատիվ սոխը համակցված է խորդենի հետ:

Տարբեր բարձունքների ալյումներից պատրաստված ծաղկե մահճակալները տպավորիչ տեսք ունեն: Ինչպես ստորև ներկայացված լուսանկարում. հսկա ալյումից պատրաստված եռահարկ խառնուրդ, հելենիումի «Moerheim Beauty» տեսակի կարմիր-դեղին ծաղիկներ և գնդիկավոր ալյում:

Հետաքրքիր և շատ նուրբ տեսք ունեն ալյումների և ձավարեղենի երկու մակարդակ:

Դեկորատիվ սոխը երկար չի ծաղկում, և այս հատկությամբ կարելի է փոխել ծաղկի այգու տեսքը ընդամենը մի քանի շաբաթվա ընթացքում։

Միևնույն գույնի տարբեր երանգներով ծաղկանոցը միշտ ուշադրություն է գրավում։ Դեկորատիվ սոխի լայն գունապնակը թույլ է տալիս ընտրել ճիշտ գույնը գրեթե ցանկացած բույսի համար: Անմոռուկների և դելֆինիումների կողքին կապույտ գույնի հովանոցներով ալյումներ օգտագործելով՝ դուք կստեղծեք թարմ և նկատելի կապույտ անկյուն: Սպիտակ ծաղիկներով ալյումներից հեշտությամբ կարելի է ստեղծել ձյունաճերմակ այգի (օրինակ՝ allium multibulb)՝ դրան ավելացնելով գիշերային մանուշակագույն «Alba», սպիտակ լյուպին, կեղծ նարնջագույն «Variegatus», olearia և iberis:

Սպիտակ, արծաթագույն, վարդագույն... Ալիումներից և այլ ծաղիկներից պատրաստված մոնոխրոմ այգիները աներևակայելի տպավորիչ տեսք ունեն: Գունային համադրությունների և տատանումների քանակը սահմանափակվում է միայն ձեր երևակայությամբ և հնարավորություններով:

Դեկորատիվ աղեղները հաճախակի հյուրեր են ալպյան սլայդների վրա: Տնկելու համար ընտրեք ալյումների ցածր աճող տեսակներ, ինչպիսիք են կարատավյան սոխը, լորձաթաղանթը և սոխը: Ժայռային այգիներում սոխի մեծ մասը լավ է զգում, քանի որ քարերի առատությունը և հարաբերական չորությունը նման են լեռնային տեղանքի պայմաններին, այսինքն՝ ալյումների հեռավոր հայրենիքին։ Քարերի ֆոնի վրա այս բույսերը նկատելի են և շատ ներդաշնակ։

Մի մոռացեք հետևել ալյումիններին, քանի որ դրանք արագ կորցնում են իրենց դեկորատիվ ազդեցությունը: Հեռացրեք տերևները ժամանակին, հեռացրեք չոր ծաղկաբույլերը, որպեսզի դրանք չփչացնեն ձեր կազմի տեսքը:

Դեկորատիվ ծաղկուն սոխը շատ տարածված է արտասահմանում: Նրանք, ովքեր լամպ չունեն, պատրաստ են իրենց այգիները զարդարել նույնիսկ արհեստական ​​ալյումիններով։

Դեկորատիվ սոխի պլաստիկ կամ մետաղական իմիտացիաները բոլորի համար չեն: Եթե ​​դուք գիտեք, թե ինչպես խնամել բույսերը, սիրում եք ձեր հողը և ցանկանում եք զարդարել ձեր տարածքը գեղեցիկ ծաղիկներով, ապա ձեզ համար դժվար չի լինի ալյումներ աճեցնել: Փորձեք այն ընդամենը մեկ անգամ, գուցե դուք, ինչպես շատ այգեպաններ, «հիվանդանաք» դեկորատիվ սոխով և ամեն տարի համալրեք ձեր ծաղիկների և սոխի հավաքածուն՝ ձեր այգին ավելի պայծառ դարձնելով:

«Սխտոր

Գարնան սկզբից մինչև ամառվա կեսը հիանալի սեզոն է սկսվում առողջ և բնական սնուցման գիտակների համար՝ վայրի սխտորը հասունանում է: Այն հայտնի է բոլորին, միայն տարբեր անուններով.Ռամսոն, Արջի սոխ, վայրի սոխ, լամպ, անտառային սխտոր:

Բազմամյա սոխուկավոր բույս, որն ունի սխտորի համ և բույր։ Վաղ գարնանը փափուկ կանաչ հյութեղ տերևներն ու ցողունները, և ավելի մոտ հունիսին նրանք դառնում են ավելի մութ ու կոշտ:

Ռամսոնը չի կարելի շփոթել մեկ այլ բույսի հետ, քանի որ ցնդող եթերայուղերի շնորհիվ նրա բույրը տարածվում է քամու նվազագույն շունչից։

Ծաղկում է ձյունաճերմակ փոքրիկ ծաղիկներով, հավաքված հովանոցներում, իսկ հետո ձևավորվում են սիսեռի նման սև և կլոր սերմերով տուփեր։ Բազմանում է և՛ սերմերով, և՛ արմատը բաժանելով՝ լամպը, որը գետնի մեջ է մտնում մինչև 50 սմ։

Որտեղ է այն աճում

Բավական տարածված է Կենտրոնական Ռուսաստանում, Եվրոպայում, Ուկրաինայում և Բելառուսում: Հանդիպում է Կովկասի նախալեռներում՝ Թուրքիայում։

Ապրիլին, կախված ձյան հալման արագությունից, կարող եք դուրս գալ այս նրբագեղությունը հավաքելու։ Ցածրադիր վայրերում, որտեղ գերակշռում են թփերը և բավականին խոնավ, վայրի սխտորը գրավում է ամբողջ բացատները, դրանք կոչվում են Արջի մարգագետիններ, քանի որ վաղ գարնանը արջերը համալրում են վիտամինների իրենց պաշարները հենց թփերի կողմից մթնեցված նման բացատներում։

Վայրի սխտորի տեսակները

Դժվար է շփոթել գոյություն ունեցող տեսակները, քանի որ դրանք բոլորովին այլ տեսք ու ճաշակ ունեն։ Բոլորը կապված են սոխի հետ, ունեն սոխուկային, սխտորային համ և բույր՝ տարբեր աստիճանի, տարբեր երանգներով։

Անկյունային աղեղ

Այն կոչվում է «Մկնիկի սոխ» և հաճախ հանդիպում է Կենտրոնական Ասիայում, Սիբիրյան գետերի սելավատարներում, որոշ եվրոպական մասերում և Բելառուսում։ Բարձրությունը հասնում է կես մետրի, ունի մուգ կանաչ գույն։ Ուտելի են ինչպես կոճղարմատը, այնպես էլ երկար տերևները.

Այն բարձր է գնահատվում իր սոխ-սխտորի համով, վիտամինային պարունակությամբ և մանրէասպան ազդեցությամբ: Չնայած աճի զգալի հեռավորությանը, մարդիկ սեզոնի ընթացքում հավաքում և պահում են այս տեսակի վայրի բույսը մեծ քանակությամբ:

Դրանք օգտագործվում են ոչ միայն ճաշ պատրաստելու, այլև բուժական նպատակներով։ Կարելի է չորացնել, սառեցնել, աղացնել։

Հաղթանակի աղեղ

Այն ավելի տարածված է, քան Bear Bow-ը և Angular-ը։ Այն կարելի է գտնել Հյուսիսային Ամերիկայում, Չինաստանում, Ուրալի և Սիբիրի լեռնային շրջաններում, Սախալինում և Կովկասի նախալեռներում։

Պեդունկուլով հասնում է 120 սմ բարձրության, տերևները խիտ են, երկար՝ մինչև 30 սմ, արմատից սերտորեն տեղավորվում են դեպի ցողունը և նմանվում են կոլբայի, այսպես են անվանում Սբիրիում։

Նման լայն տարածման շնորհիվ այն էլ ավելի ակտիվորեն օգտագործվում է ժողովուրդների մշակույթներում։ Որոշ վայրերում այս տեսակը մշակվում է արդյունաբերական մասշտաբով։ Օգտագործվում է որպես լավագույն հակասկորբուտիկ դեղամիջոցներից մեկը, ինչպես ընդունված է հյուսիսային երկրներում։ Գարնան գալուստով այն հավաքվում և օգտագործվում է տեղի բնակիչների կողմից սննդի և պատրաստման համար։

Այն դառը հետհամ չունի, ուստի այն ուտում են ամբողջ ամառ, թեև դառնում է ավելի կոշտ։

Օգտակար հատկություններ

Այս բույսը պարունակում է վիտամինների և միկրոէլեմենտների առավելագույն քանակություն այն մարդու համար, ում օրգանիզմը հրատապ կարիք ունի գարնանը։ Թվում է, թե այն հրաշքով բուժում է բազմաթիվ հիվանդությունների համար: Վաղ գարնանը, երբ ոչ մի բույս ​​այդքան արագ չի կանաչում, վայրի սխտորը կարող է փրկել օրգանիզմը վիտամինոզից։

Արդեն ապրիլին այն պարունակում է.

• Վիտամին C;
• B վիտամիններ;
• վիտամիններ PP;
• Կարոտին;
• Ֆիտոնսիդներ;
• Եթերային յուղեր;
• Ցելյուլոզա;
• Օրգանական թթուներ.

Բացի նուրբ համից, որը կարելի է օգտագործել ցանկացած սոուսի, մսի կամ ձկան ուտեստներ զարդարելու համար, Վայրի սխտորի գիտակները այն օգտագործում են ամբողջ սեզոնին և որպես կարկանդակների միջուկ, և բլանկների տեսքով։

Դրա օգուտները չեն կարող կրճատվել, քանի որ բաղադրությունը առավելագույնս հարմարեցված է ապահովելու, որ մարդու մարմինը լիովին կլանի սխտորի բոլոր հատկությունները:

Խոհարարությունից բացի, Վայրի սխտորն օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության մեջ, կոսմետոլոգիա, և կան բազմաթիվ հայտնի արդյունավետ տնային միջոցներ այս զարմանահրաշ բույսից:

Վայրի սխտոր.

• Խթանում է բարձրացնել ախորժակըև հեշտ մարսողություն;
• Նվազեցնում է արյան ճնշումըիր միզամուղ ազդեցության պատճառով;
• Բարելավում է մարսողությունըցածր թթվայնությամբ;
• Բարելավում է վիճակը երիկամների հիվանդությունների համարիր բակտերիալ և միզամուղ ազդեցության շնորհիվ.
• Օգնում է թոքաբորբի բուժման մեջև թոքերի այլ հիվանդություններ;
• Ունի արտահայտված հակահիստամինային ազդեցություն, երբ սպառվում է մի քանի օրվա ընթացքում;
• Բարելավում է լիպիդային նյութափոխանակությունը, ինչը նշանակում է օգնում է ճարպերի այրմանը.

Բարձր թթվայնությամբ, գաստրիտով կամ խոցով մարդիկ չպետք է թարմ վայրի սխտոր ուտեն։

Օգտագործեք խոհարարության և տնային բժշկության մեջ

Վայրի սխտորը երկար տարիներ հայտնի է որպես աղցանների հիմնական բաղադրիչ, որպես կարկանդակների միջուկ և որպես սոուսների անուշաբույր բաղադրիչ։

Նրա բուժիչ հատկություններըԴրանք նաև շատ մշակույթների կողմից փոխանցվում են իրենց հաջորդ սերունդներին:

Վայրի սխտորը կարելի է ոչ միայն օգտագործել սեզոնին, այլև պատրաստել ընտանիքի համար և ամբողջ ձմեռ վայելել անուշաբույր ուտեստներ և ուտել վիտամինների հավասարակշռված բաղադրություն:

Այսպիսով, վայրի սխտորը կարելի է պահել հետևյալում.

• Սառեցված.Կտրտած և սառեցված, այն կարող է պահպանվել մինչև 6 ամիս;
• Չորացրած ձև:Տերեւները կտրվում եւ չորանում են օդափոխվող տարածքում՝ առանց արեւի լույսի։ Պահպանվում է մի քանի տարի;
• Աղի ձև.Տերեւներն ու ցողունները աղում են առանց մարինադ օգտագործելու։ Կարող է պահպանվել մինչև 3 ամիս։

Թարմ վայրի սխտորից դեղորայքի պատրաստում

1. Վերքերի համար, որոնք երկար ժամանակ են պահանջում ապաքինման, տենդերի, ինչպես նաև հերպեսի համար– Բավական մանր, մինչև հյութի առաջանալը, տերևները մանրացրեք, քսեք վերքին, վիրակապեք և թողեք մի երկու ժամ։ Դրանից հետո միջուկով հանեք վիրակապը և չորացրեք առանց ողողելու։
2. Արթրիտի, արթրոզի, ռևմատիզմի դեպքում– վայրի սխտորը 1/4 չափով լցնում են օղիով մանրացված սխտորը և կես ամիս թողնում մութ տեղում։ Պատրաստի թուրմը քսել քնելուց առաջ։

1. Պարոդոնտալ հիվանդության համար- օղին թրմել 1/1 չափով թարմ աղացած վայրի սխտորի միջուկով 1 շաբաթ: Քնելուց առաջ ողողեք բերանը երեք ճաշի գդալ թուրմով։
2. Վիտամինի պակասից՝ մրսածության և թոքային հիվանդությունների կանխարգելման համար– Վայրի սխտորի հասունացման սեզոնին անհրաժեշտ է օրական ուտել 150–200 գրամ թարմ տերևներ և ցողուններ՝ առանց ջերմային մշակման։ Այն կարող եք ամեն օր ուտել աղցանի տեսքով, կամ որպես խոտաբույս ​​տաք ուտեստների համար։

Վայրի սխտորը այն դեղամիջոցը չէ, որը կստիպի ձեզ դադարեցնել ձեր բժշկի նշանակած հաբերը։ Համոզվեք, որ խորհրդակցեք նրա հետ այս կամ այն ​​դեղամիջոցը դադարեցնելուց առաջ:

Թարմ վայրի սխտորով աղցան ձվով և խոզապուխտով

• 200 գ թարմ վայրի սխտոր;
• 3 խաշած ձու;
• 150 գ խոզապուխտ կամ խաշած միս;
• 3 ճ.գ. թթվասեր;

Խոզապուխտը և ձվերը կտրատել խորանարդի մեջ։Վայրի սխտորը մանր կտրատել, աղ ավելացնել ու ձեռքերով տրորել։ Խառնել բաղադրիչները, ավելացնել թթվասերը, պղպեղը և աղը՝ ըստ ճաշակի։

Սխտորով կարկանդակի կամ կարկանդակների լցոնում

• 500-700 գ. թարմ վայրի սխտոր;
• 2 թարմ ձու;
• 5 ճ.գ. բարձր յուղայնությամբ թթվասեր;

Վայրի սխտորը մանր կտրատել, աղ ավելացնել և ձեռքերով մի փոքր տրորել։ Ձվերը հարել խառնուրդի մեջ։ Ավելացնել թթվասեր և հարել։ Օգտագործեք որպես կարկանդակի կամ կարկանդակի միջուկ։

Սխտորի սոուս մսով և վայրի սխտորով

• 300 գ. ցանկացած թարմ միս գուլաշի կամ սոուսի համար;
• 300 գ. թարմ վայրի սխտոր;
• 1 լ. Ջուր.

Եռացրեք միսը մինչև գրեթե պատրաստ լինի: Արգանակի մեջ ավելացնել կոպիտ կտրատած վայրի սխտորը, անհրաժեշտ համեմունքներն ու բանջարեղենը։ բերել պատրաստության եւ Մատուցեք մսի սխտորի սոուսը թթվասերով։

Օգտագործեք ձեր տարածաշրջանում աճող մթերքները, մտածեք սեզոնայնության մասին: Օգտակարությունը միշտ ձեռք ձեռքի տված է այն ամենի հետ, ինչ անհրաժեշտ է մարմնին։

Վայրի սխտորը բնության հրաշալի նվեր է այն ժամանակ, երբ ուժերդ սպառվում են։ Հնարավորինս շատ բնական սնունդ կերեք– նույնիսկ վայրի սխտորը կարող է լինել և՛ համեղ ուտեստ, և՛ հիանալի բուժիչ:

Սերմերի բազմացումը պարտեզի ելակի մեջ, որին մենք սովոր ենք, ցավոք, հանգեցնում է ավելի քիչ բերքատու բույսերի և ավելի թույլ թփերի տեսքին: Սակայն այս քաղցր հատապտուղների մեկ այլ տեսակ՝ ալպիական ելակ, կարելի է հաջողությամբ աճեցնել սերմերից: Եկեք իմանանք այս մշակաբույսի հիմնական առավելությունների և թերությունների մասին, հաշվի առնենք գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի հիմնական սորտերը և առանձնահատկությունները: Այս հոդվածում ներկայացված տեղեկատվությունը կօգնի ձեզ որոշել, թե արդյոք արժե դրա համար տեղ հատկացնել հատապտուղների այգում:

Հաճախ, երբ տեսնում ենք գեղեցիկ ծաղիկ, բնազդաբար կռանում ենք՝ հոտոտելու նրա բուրմունքը: Բոլոր անուշահոտ ծաղիկները կարելի է բաժանել երկու մեծ խմբի՝ գիշերային (փոշոտված ցեցերի կողմից) և ցերեկային, որոնց փոշոտողները հիմնականում մեղուներն են։ Բույսերի երկու խմբերն էլ կարևոր են ծաղկավաճառի և դիզայների համար, քանի որ մենք հաճախ ցերեկը շրջում ենք այգում և հանգստանում մեր սիրելի անկյուններում, երբ երեկո է գալիս: Մենք երբեք չենք համակվում մեր սիրելի անուշահոտ ծաղիկների բույրով:

Շատ այգեպաններ դդումը համարում են այգու մահճակալների թագուհին: Եվ ոչ միայն չափի, ձևերի ու գույների բազմազանության, այլև հիանալի համի, առողջարար որակների և հարուստ բերքի պատճառով։ Դդումը պարունակում է մեծ քանակությամբ կարոտին, երկաթ, տարբեր վիտամիններ և հանքանյութեր։ Երկարատև պահպանման հնարավորության շնորհիվ այս բանջարեղենը ողջ տարին աջակցում է մեր առողջությանը։ Եթե ​​որոշեք ձեր հողամասում դդում տնկել, ապա ձեզ կհետաքրքրի սովորել, թե ինչպես ստանալ հնարավոր ամենամեծ բերքը:

Շոտլանդական ձու - աներևակայելի համեղ: Փորձեք այս ուտեստը պատրաստել տանը, պատրաստման մեջ դժվար բան չկա։ Շոտլանդական ձվերը պինդ խաշած ձու է, որը փաթաթված է աղացած մսի մեջ, թխած ալյուրի, ձվի և հացահատիկի մեջ և տապակած: Տապակելու համար ձեզ հարկավոր կլինի բարձր կողմով տապակ, իսկ եթե ունեք խորը տապակած տապակ, ապա դա պարզապես հիանալի է, նույնիսկ ավելի քիչ դժվարություններ: Տապակելու համար նույնպես ձեթ կպահանջվի, որպեսզի խոհանոցում չծխի։ Այս բաղադրատոմսի համար ընտրեք գյուղատնտեսական ձվեր:

Դոմինիկյան Կուբանոլայի ամենազարմանալի մեծածաղիկ լոգարաններից մեկը լիովին արդարացնում է իր՝ որպես արևադարձային հրաշքի կարգավիճակը: Ջերմասեր, դանդաղ աճող, հսկայական և շատ առումներով եզակի ծաղիկների զանգերով Կուբանոլան անուշահոտ աստղ է՝ բարդ բնավորությամբ: Այն պահանջում է հատուկ պայմաններ սենյակներում։ Բայց նրանց համար, ովքեր փնտրում են բացառիկ բույսեր իրենց ինտերիերի համար, հնարավոր չէ գտնել ավելի լավ (և ավելի շոկոլադե) թեկնածու ներքին հսկայի դերի համար:

Մսով սիսեռի կարրին ճաշի կամ ընթրիքի առատ տաք ուտեստ է՝ ոգեշնչված հնդկական խոհանոցից: Այս կարրին արագ է պատրաստվում, բայց պահանջում է որոշակի նախապատրաստություն: Սիսեռը նախ պետք է մի քանի ժամ թրմել շատ սառը ջրի մեջ, ցանկալի է, որ ջուրը մի քանի անգամ փոխվի։ Ավելի լավ է նաև միսը գիշերը թողնել մարինադի մեջ, որպեսզի այն հյութալի և նուրբ ստացվի։ Այնուհետև պետք է եփեք սիսեռը մինչև փափկի, ապա պատրաստեք կարրին ըստ բաղադրատոմսի։

Խավարծիլ չի կարելի գտնել յուրաքանչյուր այգու հողամասում: Ափսոս. Այս բույսը վիտամինների պահեստ է և կարող է լայնորեն օգտագործվել խոհարարության մեջ։ Ինչ չի պատրաստվում խավարծիլից՝ ապուրներ և կաղամբով ապուր, աղցաններ, համեղ ջեմ, կվաս, կոմպոտներ և հյութեր, շողոքորթ մրգեր և մարմելադ և նույնիսկ գինի: Բայց սա դեռ ամենը չէ։ Բույսի տերևների մեծ կանաչ կամ կարմիր վարդազարդը, որը հիշեցնում է կռատուկի, գեղեցիկ ֆոն է միամյա բույսերի համար: Զարմանալի չէ, որ խավարծիլ կարելի է տեսնել նաև ծաղկանոցներում։

Այսօր միտումը պարտեզում անսովոր համադրությունների և ոչ ստանդարտ գույների փորձարկումներն են: Օրինակ՝ սեւ ծաղկաբույլերով բույսերը շատ նորաձեւ են դարձել։ Բոլոր սև ծաղիկները օրիգինալ և հատուկ են, և նրանց համար կարևոր է, որ կարողանան ընտրել համապատասխան գործընկերներ և գտնվելու վայրը: Հետևաբար, այս հոդվածը ոչ միայն ձեզ կներկայացնի սալաքարային սև ծաղկաբույլերով բույսերի տեսականին, այլև կսովորեցնի ձեզ այգու ձևավորման մեջ նման առեղծվածային բույսեր օգտագործելու բարդությունները:

3 համեղ սենդվիչ՝ վարունգով սենդվիչ, հավի միս, կաղամբով և մսով սենդվիչ՝ հիանալի գաղափար արագ խորտիկի կամ բացօթյա խնջույքի համար: Պարզապես թարմ բանջարեղեն, հյութալի հավ և սերուցքային պանիր և մի փոքր համեմունք: Այս սենդվիչների մեջ սոխ չկա, եթե ցանկանաք, կարող եք բալզամիկ քացախով մարինացված սոխը ավելացնել որևէ մեկին, ինչը չի փչացնի համը. Արագորեն պատրաստելով նախուտեստներ, մնում է միայն փաթեթավորել պիկնիկի զամբյուղը և գնալ մոտակա կանաչ սիզամարգ:

Կախված սորտային խմբից՝ բաց գետնին տնկելու համար հարմար սածիլների տարիքը վաղահաս լոլիկի համար՝ 45-50 օր, միջին հասունացման ժամկետները՝ 55-60 և ուշացածների համար՝ առնվազն 70 օր։ Ավելի երիտասարդ տարիքում լոլիկի սածիլներ տնկելիս զգալիորեն երկարացվում է նոր պայմաններին դրա հարմարվելու ժամկետը։ Բայց բարձրորակ լոլիկի բերք ստանալու հաջողությունը նույնպես կախված է բաց գետնին սածիլները տնկելու հիմնական կանոններին ուշադիր հետևելուց:

Սանսևյերիայի ոչ հավակնոտ «ֆոնային» բույսերը ձանձրալի չեն թվում նրանց, ովքեր գնահատում են մինիմալիզմը: Նրանք ավելի հարմար են, քան այլ փակ դեկորատիվ սաղարթների աստղերը հավաքածուների համար, որոնք պահանջում են նվազագույն խնամք: Կայուն դեկորատիվությունն ու ծայրահեղ դիմացկունությունը միայն մեկ տեսակի սանսևյերիաներում զուգորդվում են նաև կոմպակտության և շատ արագ աճի հետ՝ rosette sansevieria Hana: Նրանց կոշտ տերևների կծկված վարդերները ստեղծում են տպավորիչ կլաստերներ և նախշեր:

Այգու օրացույցի ամենավառ ամիսներից մեկը հաճելիորեն զարմացնում է լուսնային օրացույցի համաձայն բույսերի հետ աշխատելու համար բարենպաստ և անբարենպաստ օրերի հավասարակշռված բաշխմամբ: Հունիսին բանջարեղենի այգեգործությունը կարող է իրականացվել ամբողջ ամսվա ընթացքում, մինչդեռ անբարենպաստ ժամանակահատվածները շատ կարճ են և դեռ թույլ են տալիս օգտակար աշխատանք կատարել: Օպտիմալ օրեր կլինեն ցանքի ու տնկման, էտի, լճակի, նույնիսկ շինարարական աշխատանքների համար։

Տապակի մեջ սնկով միսը էժան տաք ուտեստ է, որը հարմար է սովորական ճաշի և տոնական ճաշացանկի համար: Խոզի միսը արագ կեփվի, հորթի և հավը նույնպես, ուստի բաղադրատոմսի համար նախընտրելի միսն է: Սունկ - թարմ շամպինիոնները, իմ կարծիքով, լավագույն ընտրությունն են տնական շոգեխաշելու համար։ Անտառային ոսկի - բուլետուս սունկ, բուլետուս և այլ դելիկատեսներ լավագույնս պատրաստված է ձմռանը: Եփած բրինձը կամ կարտոֆիլի պյուրեը իդեալական են որպես կողմնակի ճաշատեսակ:

Ես սիրում եմ դեկորատիվ թփեր, հատկապես ոչ հավակնոտ և հետաքրքիր, ոչ տրիվիալ սաղարթների գույներով։ Ունեմ տարբեր ճապոնական սպիրեա, Թունբերգի ծորենի, սև ազնվամորի... Եվ կա մեկ հատուկ թուփ, որի մասին կխոսեմ այս հոդվածում՝ վիբուրնումի տերևը։ Ցածր պահպանման այգու իմ երազանքն իրականացնելու համար դա, թերևս, իդեալական է: Միևնույն ժամանակ, այն ի վիճակի է մեծապես դիվերսիֆիկացնել նկարը այգում` գարնանից մինչև աշուն:

Վայրի սոխՀանրագիտարաններում այն ​​ունի այնպիսի անուններ, ինչպիսիք են ճյուղավորված սոխը, անուշահոտ սոխը, Ջուցայը: Մարդիկ այն հաճախ անվանում են բուրավետ սոխ, չինական սոխ կամ սխտոր, դաշտային սխտոր։ Այն հանդիպում է մարգագետիններում, բացատներում և անտառների եզրերին, բավականին հաճախ մշակվում է մասնավոր տնտեսություններում և գործնականում բացակայում է հանրային շուկայում։

Բազմամյա ցրտադիմացկուն բույս, որը տարածվում է սերմերով։ Սլաքների տերևները ունեն 35-45 սմ երկարություն, մինչև 1 սմ լայնություն, մուգ կանաչավուն երանգով և մոմապատ ծածկով։ Մեկ բույսն ունի մինչև 10 տերև։ Ծաղկավոր ցողունը մերկ է՝ տերեւներից անմիջապես վեր (մինչեւ 60 սմ)։ Ցողունի վերջում ծաղիկները սպիտակ կամ յասամանասպիտակ են՝ հավաքված գնդաձեւ ծաղկային զամբյուղի մեջ։ Ծաղկում է կյանքի երկրորդ տարում հուլիսին։ Լամպային արմատը փոքր է՝ մինչև 1 սմ տրամագծով։

Խոհարարական օգտագործում

Կերվում են բույսի կանաչ հատվածները։ Մեկ սեզոնի ընթացքում դուք կարող եք հավաքել կանաչ սոխի երեք կամ չորս բերք: Շնորհիվ այն բանի, որ կանաչեղենն ունի սխտորային համ՝ առանց սխտորին բնորոշ դառնության, դրանք ներառված են բազմաթիվ աղցանների մեջ։ Լավ է անցնում վայրի միս պատրաստելիս, ինչպես նաև աղացած մսի հետ համադրությամբ։ Վայրի սխտորով ուտեստները հատկապես տարածված են Կենտրոնական Ասիայում և Չինաստանում՝ համեղ լագման, համեղ խորոված, տարբեր խորտիկներ, անուշաբույր և կծու բարդ սոուսներ մսի համար։

Դեղորայքային օգտագործում

Որպես բուժիչ հումք առավել հաճախ օգտագործվում են սերմերը, ծաղկաբույլերը և սոխուկները։ Դրանք պարունակում են վիտամին C-ի (մինչև 100 մգ) և սննդանյութերի ամենաբարձր կոնցենտրացիան։ Օգտագործվում է որպես վիտամինային և տոնիկ բույս։ Այն ունի բարերար ազդեցություն մարդու սրտանոթային համակարգի վրա, բարձրացնում է իմունիտետը և դիմադրողականությունը վարակիչ հիվանդությունների նկատմամբ։ Այն ունի միզամուղ և խոլերետիկ ազդեցություն։ Նշանակվում է մրսածության, բրոնխիտի, տուբերկուլյոզի ժամանակ։

Վայրի սոխի լուսանկարներ

Լուսանկարում 1. մարգագետնում աճող Ջուցայով:

2-րդ և 3-րդ նկարներում՝ կլոր ծաղկային զամբյուղ

Լուսանկար 4. վայրի սոխի վերին և ստորին հատվածը:

Լուսանկար 5. Վայրի սոխի դուետ.

Լուսանկարներ 6 և 7. Խոհարարության համար պատրաստված սոխի փետուրները:

Վայրի սոխի նկարներ

Rocambole սխտորը յուրահատուկ տարատեսակ է, որը միաժամանակ ունի և՛ սխտորի, և՛ սոխի հատկությունները։ Բացի այդ, սա սխտորի ամենահիասքանչ տեսակն է, որի մեխակները մի քանի անգամ ավելի մեծ են, քան տեսակի նույնիսկ ամենախոշոր ներկայացուցիչների չափերը։ Ինչպես մյուս սորտերը, ռոկամբոլը ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ և հատկություններ: Այս տեսակի մեկ այլ անուն է փիղ սխտորը, որը ստացել է իր հսկա չափերի համար: Այս բազմազանությունը հաճախ կոչվում է իսպանական սխտոր կամ եգիպտական ​​սոխ:

Rocambole-ը պատկանում է սոխի ընտանիքին և ունի հետևյալ արտաքին բնութագրերը.

• այս սորտի տերևները նման են պրասի նետերին.
• տերևի բարձրությունը լավ խնամքով կարող է հասնել 80 սմ;
• բանջարեղենի գլուխները շատ մեծ են, դրանց տրամագիծը կարող է հասնել 10 սմ;
• Բույսի ծաղկի ցողունը շատ կաշվե ու մսոտ է, կարող է հասնել մինչև 1 մետր բարձրության։

Rocambole սխտորը յուրահատուկ տարատեսակ է, որը միաժամանակ ունի և՛ սխտորի, և՛ սոխի հատկությունները։

Այս բազմազանությունը տարբերվում է սխտորի այլ սորտերից ոչ միայն գլխի չափսով, այլև այնպիսի հատկություններով, ինչպիսիք են.

• մեկ գլխում մինչև վեց մեծ մեխակի առկայությունը.
• հաճելի, մի փոքր հատուկ բուրմունք, որը միաժամանակ համատեղում է սխտորի և սոխի հոտերը.
• մշակույթի այլ ներկայացուցիչներին բնորոշ ուժեղ ճաշակի բացակայություն.
• գլխի ստորին մասում փոքր «մանուկների» ձևավորում, որոնք կարող են օգտագործվել նաև նոր բույսեր աճեցնելու համար.
• լամպերի մեծ քաշը, որը կարող է գերազանցել 250 գրամը:

Այսօր ամառային շատ բնակիչներ և այգեպաններ ձգտում են իրենց հողամասերում աճեցնել այս զարմանահրաշ բույսը, որը զարմացնում է իր չափսերով:

Այս զարմանալի բանջարեղենը, որը համատեղում է սոխի և սխտորի հատկությունները, առաջին անգամ աճեցվել է Իսպանիայում։ Տեղի բնակիչները մեծապես գնահատում էին ռոկամբոլի փափուկ և հաճելի համը, որը զարմանալիորեն տարբերվում էր այս մշակաբույսի այլ սորտերին բնորոշ համից: Այս բազմամյա բույսը սկզբում կերել են միայն հում վիճակում, իսկ հետո իսպանացիները սկսել են փորձել մեխակ ավելացնել սննդի մեջ։ Հետագայում խոհարարական նպատակներով օգտագործվել են բանջարեղենի ոչ միայն գլուխները, այլեւ տերեւները։

Rocambole սխտորը բանջարեղեն է, որը համատեղում է սոխի և սխտորի հատկությունները:

Մի քանի դար առաջ սոխով սխտորով ռոկամբոլը բերվել է Կենտրոնական Ասիայի երկրներ, որտեղ այն լայն տարածում է գտել։ Այսօր Կենտրոնական Ասիայի երկրների մեծ մասում այս բերքը վայրի է. այն հաճախ կարելի է գտնել անմշակ հողերում, օրինակ՝ տափաստաններում և լեռներում։ Դրա մշակման համար մշակովի դաշտեր կան այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Չինաստանը, Թաիլանդը և Կորեան։

Եվրոպայում և, մասնավորապես, Ռուսաստանում, այս բազմազանությունը հայտնի դարձավ համեմատաբար վերջերս՝ անցյալ դարում: Ինչպես այլ երկրներում, մենք նույնպես անմիջապես գնահատեցինք նրա գերազանց համային հատկությունները և յուրահատուկ հատկությունները: Միևնույն ժամանակ, մի քանի տարի անընդմեջ եվրոպացի ագրոնոմների միջև վեճերը չեն հանդարտվում, թե որ տեսակին պետք է դասակարգել այս բույսը՝ սոխ, թե սխտոր: Այսօր էլ այս հարցում կոնսենսուս չկա։ Այնուամենայնիվ, որոշ գրանցամատյաններում ռոքամբոլը կրում է սոխի պաշտոնական անվանումը, այսինքն, այն հատուկ է սոխի ընտանիքին:

Ինչպես սխտորի և սոխի մյուս տեսակները, այս տեսակն ունի օրգանիզմի առողջության համար անհրաժեշտ մեծ քանակությամբ վիտամիններ և սննդարար նյութեր։

Կազմի առանձնահատկությունները

Մեկ մեխակը պարունակում է հետևյալ վիտամինները.

1. Գ. Ասկորբինաթթուն կենսական նշանակություն ունի մարդու օրգանիզմի բնականոն գործունեության համար, քանի որ այն մասնակցում է կարևոր գործընթացներին: Այս վիտամինը դրական է ազդում իմունային համակարգի, էնդոկրին գեղձերի և սրտի մկանների աշխատանքի վրա։ Այս վիտամինն անփոխարինելի է անոթների համար, քանի որ օգնում է ամրացնել դրանք։
2. PP. Սա կարևոր նյութ է, որը կարևոր ազդեցություն ունի մարդու նյարդային համակարգի վրա, ամրացնում է իմունային համակարգը և հզոր հակաօքսիդանտ է։
3. B վիտամիններ Այս նյութերը ազդում են նյութափոխանակության վրա, բարելավում են մարսողությունը և խթանում մտավոր գործունեությունը:
4. E. Այս խմբի վիտամիններն անհրաժեշտ են սրտանոթային համակարգի և արյան անոթների բնականոն գործունեության համար: Ամրապնդում է իմունային համակարգը և օգնում օրգանիզմից հեռացնել վնասակար նյութերը։

Ինչ վերաբերում է օգտակար հանքանյութերին, ապա այս բազմազանությունը պարունակում է.

• մագնեզիում;
• կալիում;
• սելեն;
• երկաթ;
• ցինկ;
• պղինձ;
• նատրիում;

եւ շատ այլ օգտակար տարրեր, որոնք դրական են ազդում օրգանիզմի վրա։

Վերոհիշյալ գրեթե բոլոր վիտամիններն ու օգտակար հանքանյութերը պարունակում են ոչ միայն սոխ-սխտորի մեխակներում, այլև դրա տերևներում, որոնք լայնորեն օգտագործվում են խոհարարական և բուժական նպատակներով։

Այս բանջարեղենը խորհուրդ է տրվում ուտել հում վիճակում, առանց ջերմային մշակման։ Այնուամենայնիվ, այն կարող եք օգտագործել նաև առաջին և երկրորդ ճաշատեսակներին համ ավելացնելու, ինչպես նաև սխտորից հյութ պատրաստելու համար, որն արդյունավետորեն օգնում է որոշ հիվանդությունների դեպքում:

Ռոկամբոլայի կանոնավոր օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ամբողջ օրգանիզմի վրա: Ահա այս բանջարեղենի օգտակար հատկությունների ընդամենը մի քանի օրինակ.

1. Դրական ազդեցություն ստամոքս-աղիքային տրակտի և մարսողական համակարգի աշխատանքի վրա: Արտադրանքի մեջ պարունակվող նյութերը կայունացնում են աղիներում տեղի ունեցող գործընթացները, ինչը օգնում է ստամոքսի խանգարումների և փորլուծության դեպքում:
2. Հակավիրուսային ազդեցություն. Սխտորի յուրաքանչյուր պճեղում վիտամինների և օգտակար հանքանյութերի համադրությունը բարձրացնում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը վիրուսային մանրէների նկատմամբ։
3. Հակասնկային գործողություն. Ռոկամբոլայի կանոնավոր օգտագործումը կօգնի կանխել տարբեր սնկային վարակները։
4. Օգնեք թունավորման դեպքում. Բանջարեղենը պարունակում է մեծ քանակությամբ նյութեր, որոնք ունեն հակաօքսիդանտ ազդեցություն։ Այդ իսկ պատճառով որոշ մասնագետներ խորհուրդ են տալիս օգտագործել այս միջոցը որպես հակաթույն։
5. Դրական ազդեցություն սրտանոթային համակարգի վրա. Այս մթերքը ունի արյունը նոսրացնող հատկություն, որը կանխում է օրգանիզմում թրոմբների առաջացումը։ Բացի այդ, այն լայնացնում է արյան անոթները և նորմալացնում արյան ճնշումը։

Կոսմետոլոգիական առավելություններ

Այս զարմանալի բանջարեղենն օգտագործվում է ոչ միայն խոհարարության կամ բժշկության մեջ, այլև կոսմետոլոգիայում։ Նրա հյութն օգտագործվում է գեղեցկության խնամքի բազմաթիվ միջոցների արտադրության մեջ, այդ թվում՝

• Վերականգնող շամպուններ և մազերի կոնդիցիոներներ։ Նյութերը, որոնք առկա են սոխ-սխտորում, խթանում են մազերի բջիջները՝ նպաստելով մազերի աճին և ամրացմանը:
• Դեմքի և մարմնի վրա պզուկների և պզուկների դեմ դեղամիջոցներ. Ապացուցված է, որ այս բանջարեղենի հյութն ունի բուժիչ և հանգստացնող ազդեցություն։

Սխտորի հյութի վրա հիմնված կոսմետիկան արդյունավետ և պահանջարկ ունեցող արտադրանք է:

Այս սխտորի սոխի եզակի հատկությունները դարձնում են այն բազմակողմանի դեղամիջոց բժշկական օգտագործման համար: Այս բանջարեղենի հիման վրա արտադրվում են մի շարք բժշկական քսուքներ կապտուկների և այրվածքների համար, հակաբակտերիալ և հակավիրուսային դեղամիջոցներ, աղիների աշխատանքը վերականգնելու և բազմաթիվ այլ դեղամիջոցներ։

Ժողովրդական բժշկության մեջ լայնորեն կիրառվում է նաև փղի սխտորով ռոքամբոլը։ Ահա այս բանջարեղենը տարբեր հիվանդությունների դեպքում օգտագործելու մի քանի խորհուրդ.

• Եթե ​​ամեն օր սրբեք գորտնուկները մեկ մեխակի հյութով, ապա որոշ ժամանակ անց դրանք ամբողջությամբ կվերանան;
• ատամի ցավի դեպքում խորհուրդ է տրվում մեխակը կիսով չափ կտրել և ներսից քսել դաստակին, որտեղ զարկերակը բաբախում է, և կապել 15-20 րոպե;
• երեք մեխակ ռոքամբոլով թրմված ջուրը կօգնի կոկորդի ցավին և կոկորդի այլ խնդիրներին;
• շնչահեղձության և անքնության դեպքում կիտրոնի հյութի և կտրատած սխտորի ամենօրյա խառնուրդը կօգնի։

Սոխ-սխտորի յուրահատուկ հատկությունները այն դարձնում են բժշկական օգտագործման ունիվերսալ միջոց։

Ավանդական բժշկության բոլոր խորհուրդները կիրառելիս չպետք է մոռանալ, որ վերը նկարագրված մեթոդները չեն փոխարինում լիարժեք բուժմանը։ Նույնիսկ եթե հիվանդության սուր փուլը հաջողվել է հեռացնել դեղատոմսի միջոցով, այնուամենայնիվ խորհուրդ է տրվում դիմել բժշկի՝ հետագա մոնիտորինգի և առաջարկությունների համար։

Ինչպես բոլոր մթերքները, այս բանջարեղենն էլ ունի ոչ միայն օգտակար, այլեւ վնասակար հատկություններ։ Սա անպայման պետք է հաշվի առնել ռոկամբոլա օգտագործելուց առաջ։

Այս սխտորը հակացուցված է օգտագործել այնպիսի հիվանդությունների դեպքում, ինչպիսիք են.

1. Աղիքային կամ ստամոքսի խոց. Բանջարեղենը պարունակում է նյութեր, որոնք կարող են գրգռել ստամոքսի պատերը՝ առաջացնելով ուժեղ ցավ կամ նույնիսկ խոցի ծակոց։
2. Ներքին արյունահոսություն. Այս դեպքում սխտորի սոխը կարող է արյան ավելորդ կորստի պատճառ դառնալ։
3. Լեղապարկի հիվանդություններ, մասնավորապես քարերի առկայությունը. Ապրանքը կարող է առաջացնել հիվանդության սրացում:
4. Երիկամների քրոնիկ հիվանդություններ և բնածին պաթոլոգիաներ.

Այս ապրանքի չափից ավելի օգտագործումը, նույնիսկ հակացուցումների բացակայության դեպքում, կարող է հղի լինել բացասական հետևանքներով: Նրանց մեջ:

• մշուշոտ տեսողություն;
• փորլուծություն, ստամոքսի խանգարում;
• այրոց;
• միգրեն;
• քոր առաջացնող մաշկ
• սրտի անոթների սպազմ.

Նման ախտանիշների առաջին նշանների դեպքում խորհուրդ է տրվում անմիջապես դադարեցնել բանջարեղենի օգտագործումը։

Այս բազմակողմանի բանջարեղենն իր հաճելի համային հատկանիշներով լայնորեն օգտագործվում է տարբեր երկրների խոհանոցներում։ Այն առավել տարածված է Ասիայում, հատկապես Չինաստանում և Կորեայում: Այս բույսը սնվում է տարբեր ձևերով, այդ թվում՝

• սոուսով աղցաններ, առաջին և երկրորդ ճաշատեսակներ սոխ-սխտորի տերևներով;
• օգտագործելով սխտորի մեխակները թխած ուտեստների մեջ;
• որպես համեմունք մսի, ձկան և այլ ուտեստների համար;
• մեխակ օգտագործել բանջարեղենը պահածոյացնելիս:

Այս դեպքերում, սոխ-սխտորի մեխակները կամ տերեւները ճաշատեսակին տալիս են կծու, յուրահատուկ համ: Այսօր այս բանջարեղենն ակտիվորեն օգտագործվում է ռուսական խոհանոցում՝ դրանով փոխարինելով սովորական մանր սխտորը։

Սոխ-սխտորը հաճելի համային հատկանիշներով ունիվերսալ բանջարեղեն է և լայնորեն օգտագործվում է տարբեր երկրների խոհանոցներում։

Այս ապրանքը կարող է պահվել մի քանի շաբաթ: Գնելուց հետո խորհուրդ է տրվում գլուխները մանրակրկիտ չորացնել՝ դրանք կախելով օդափոխվող, չոր տարածքում։ Այնուհետև կարող եք բանջարեղենը մի քանի օր պահել արևի տակ, որպեսզի երկարացնեք դրա պահպանման ժամկետը, այնուհետև այն պահել չոր և մութ տեղում՝ սենյակային ջերմաստիճանում։

Այլընտրանքային կարծիքներ սոխ-սխտորի մասին

Այսօր կան բազմաթիվ աղբյուրներ, որոնք պնդում են, որ ռոկամբոլը և փիղ սխտորը բոլորովին տարբեր մշակաբույսեր են: Ի պաշտպանություն այս կարծիքի, բերվում են հետևյալ փաստարկները.

1. Գիտական ​​գրականության մեջ ռոկամբոլի և փղի սխտորի նկարագրությունների անհամապատասխանությունը. Իրականում, նույնիսկ հեղինակավոր աղբյուրները դեռևս դժվարանում են որոշել այս երկու բանջարեղենի միջև հարաբերությունների առկայությունը կամ բացակայությունը
2. Տարբեր արտաքին տվյալներ և աճի բնութագրեր: Այսպիսով, ռոկամբոլը բնութագրվում է որպես կրակող սխտոր, իսկ նրա հակառակորդը պրասի տեսակ է։
3. Այս երկու անունների ծագման մասին ճշգրիտ տվյալների բացակայությունը։

Ամեն դեպքում, աշխարհի շատ երկրներում, այդ թվում՝ Ռուսաստանում, ռոկամբոլի սխտորը, բացի բազմաթիվ այլ անուններից, կոչվում է նաև փիղ սխտոր։

Այս մշակաբույսը մեր տարածքում արդյունաբերական մասշտաբով չի աճեցվում, քանի որ այն պահանջում է մեծ ջանք ու ծախս: Բայց շատ այգեպաններ հաճույքով վերցնում են սոխի և սխտորի փոքր մեխակները կամ լամպերը և տնկում դրանք իրենց հողամասերում՝ փորձելով հավաքել այս առողջ բանջարեղենը: Երբ փորձում եք ինքներդ աճեցնել այս բերքը ձեր այգում, չպետք է մոռանաք, որ այն պատկանում է սոխի ընտանիքին, հետևաբար այն պետք է խնամել պրաս աճեցնելու համար պահանջվող պայմաններին համապատասխան։

Այս սխտորի սոխը իսկապես եզակի բանջարեղեն է, որն ունի յուրահատուկ հատկություններ և բազմաթիվ օգտակար հատկություններ: Այս ապրանքի կանոնավոր օգտագործումը ամենօրյա սննդի մեջ թույլ կտա ամրապնդել ձեր իմունային համակարգը, ապահովել ձեր մարմնին անհրաժեշտ վիտամիններով և հանքանյութերով և դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը: