8.marts ir Starptautiskā sieviešu diena. Šie ir ne tikai slaveni svētki, bet arī lieliska iespēja izcept ļoti garšīgu smalku desertu. Katrai meitenei, viņas mammai vai vecmāmiņai vienmēr būs prieks kā saldu dāvanu saņemt ar rokām ceptu kūku no kāda sev mīļa cilvēka.
Es piedāvāju jūsu uzmanībai vairākas receptes oriģinālu svētku kūku veidošanai. Paskaties arī rakstu par, nu, tie var arī noderēt. Piedāvātās iespējas sievietēm un vīriešiem nav grūti izveidot ar savām rokām mājās. Jūs vienmēr varat iepriecināt savu mīļoto, dāvājot viņam savu siltumu, rūpes un mīlestību kopā ar neticami garšīgu gardumu!
Šī kūka vienkārši ir domāta tādiem svētkiem kā 8. marts. Tajā ir viss, kas saistīts ar šo dienu. Skaitļi, ziedi, skaistums, oriģinalitāte un tas ir ļoti garšīgi.
Sastāvdaļas:
Biskvītam:
- Milti - 1 ēd.k.
- Olas - 6 gab
- Kakao pulveris - 3 ēdamk.
- Cukurs - 1 ēdamkarote.
- Vanilīns
Lai mērcētu biskvītu:
- Želatīns - 1 ēd.k.
- Ūdens - 0,5 ēd.k.
- Sīrups - 1 ēd.k.
Krēmam:
- Iebiezinātais piens - 1 b.
- Biezpiens - 400 gr.
- Sviests - 200 gr.
- Konservēti ķirši - 1 ēd.k.
Dekorēšanai:
- Apelsīns - 1 gab.
- Sarkanie āboli - 2 gab.
- Kivi - 2 gab.
Sagatavošana:
1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem dažādās bļodiņās.
2. Baltumus lej bļodā un pievieno šķipsniņu sāls. Visu sakuļ, līdz izveidojas biezas putas. Turpinot kult, pamazām pievienojam cukuru. Jums vajadzētu iegūt stabilas biezas putas.
3. Dzeltenumus apvieno ar cukuru un saputo gaisīgās putās.
4. Sausā atsevišķā bļodā sajauc kakao pulveri ar miltiem un vaniļu.
5. Saputotajiem dzeltenumiem pievieno 3 ēdamkarotes saputotu baltumu. Viegli samaisiet no augšas uz leju. Tas jādara lēnām, lai nezaudētu olu produktu gaisīgumu.
6. Sakultajiem dzeltenumiem un baltumiem pievieno pa daļām sajauktus miltus un kakao. Visu vēlreiz samaisa.
7. Mīcītajā mīklā ielieciet atlikušos saputotos olu baltumus un cukuru. Un atkal lēnām samaisiet. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu.
8. Paņemiet atsperu formu, ielieciet tajā cepampapīru un iesmērējiet to ar augu eļļu.
9. Mīklu lej veidnē un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cepšanas laiks ir aptuveni 30-35 minūtes.
Kamēr biskvīts cepas, cepeškrāsni labāk nevērt vaļā. Pretējā gadījumā apjoms pazudīs un biskvīts nosēdīsies.
10. Gatavo biskvītu izņem no formas un ļauj pilnībā atdzist.
11. Želatīnu pārlej ar ūdeni istabas temperatūrā. Ļaujiet kādu laiku nostāvēties, apmēram 20-30 minūtes (to var izdarīt iepriekš). Pēc tam izkausējiet to ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī.
12. Ķiršu sīrupā ielej želatīnu, samaisa un ļauj nostāvēties. Sīrupam vajadzētu sabiezēt.
13. Ielieciet mīksto sviestu krūzītē un sakuliet līdz pūkainai. Šeit pievienojiet iebiezināto pienu un turpiniet putot.
Iebiezināto pienu var aizstāt ar pūdercukuru.
14. Biezpienu izberzē caur marli vai caurduri. Var samīcīt ar blenderi viendabīgā gaisīgā masā.
15. Tagad to vajag apvienot ar sviesta krēmu. 2-3 ēd.k. ielieciet biezpienu eļļā. Sakuļ ar blenderi ar lielu jaudu. Un tā turpini, līdz beidzas biezpiens.
16. Krēms ir gandrīz gatavs, pievieno tam vanilīnu.
17. Krēmam pievieno ķiršus un viegli samaisa, lai ogas nesaspiestu biezenī. Krēms ir gatavs.
18. Atdzisušo biskvīta kūku ar garu nazi sagriež šķērsām trīs kārtās.
19. No atdzesētajām kūkām jāveido astoņnieks. Ievietojiet glāzi kūkas centrā un izgrieziet caurumu. Ja vēlaties tikai regulāru formu, varat izlaist šo darbību.
20. Veidojiet astoņnieka figūru, augšējai daļai izmantojot vienu no trim kūkas slāņiem, pārējos divus atstājot astoņu apakšējai daļai. Neizmetiet kūku apgrieztās daļas, bet izmantojiet tās vēlāk kūkā. Tie jānovieto astotnieka apakšējā daļā, tādējādi izlīdzinot katra apļa augstumu.
21. Mūsu sīrups ir sācis sabiezēt, tāpēc ar to jāsamērcē biskvīts. Noņemot atgriezumus un vienu gredzenu no astotnieka apakšas, visu apakšējo slāni pārlej ar sīrupu. Pēc tam liekam aukstumā uz aptuveni 30 minūtēm.Tāpēc vairākas reizes atkārtojam apakšējā slāņa mērcēšanu.
22. Pēc astotnieka apakšējā slāņa mērcēšanas uz īsu brīdi nolieciet atlikušo sīrupu malā. Pārejam pie krēma uzklāšanas. Uz kūkas izmērcētās apakšējās kārtas vienmērīgi izklājiet biezpiena un sviesta krēmu pa visu figūru. Šeit mēs izmantojam tikai pusi no krējuma.
23. Krēmam virsū liek otro biskvīta kārtu (rokas un otrs astotnieka apakšas riņķis) un pārklāj ar krēmu tāpat kā pirmo kārtu. Krējumam virsū liek atlikušo sīrupu.
24. No augļiem izveido skaistus ziedus, figūriņas un citus tortes dekorus. Vai vienkārši sakārtojiet augļus haotiskā secībā.
Kūka ir gatava. Esmu pārliecināta, ka jūsu sievietes būs sajūsmā par šādu pārsteigumu. Gan garšīgi, gan skaisti!
Novēlu visiem labu apetīti!
2. Mandeļu un aveņu kūka
Šī kūka neatstās vienaldzīgas jūsu dāmas un mīļotās. Tas ir ne tikai garšīgs un aromātisks, bet arī ļoti skaists un oriģināls.
Sastāvdaļas:
Kūkām:
- Sasmalcinātas mandeles 200 g.
- Kviešu milti 85 g.
- Vistas olas 6 gab.
- Olu baltumi 5 gab.
- Ābolu etiķis 1 ēd.k.
- Pūdercukurs 150 g.
- Cukurs 120 g (50+70)
- Sviests 5 ēd.k.
- Vanilīns 10 g.
- Cepamais pulveris 1/2 tējk.
- Aveņu ievārījums vai ievārījums 4 ēd.k. - garozas ietaukošanai
- Rums 5 ēd.k. - kūku mērcēšanai
- Svaigas avenes - dekorēšanai
- Konditorejas krelles 1 tējk. - Dekorēšanai
Krēmam:
- Sviests 420 g
- Iebiezinātais piens 1,5 bundžas
- Saldētas avenes 4 ēd.k.
- Žāvētas avenes 3 saujas
- Putukrējums 250 ml
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem.
- Avenes atkausē un izņem no iegūtā šķidruma.
3. Olu baltumus saputo vidējā ātrumā apmēram minūti. Pievienojiet ābolu sidra etiķi un, palielinot ātrumu, vēlreiz sakuliet.
4. Pievienojiet 50 g cukura un sakuliet lielā ātrumā, līdz tas kļūst gaišs un gaisīgs.
5. Izkausē 4 ēd.k. l. sviests, atdzesē.
6. Sajauc olas, pūdercukuru un atlikušo cukuru ar vaniļu. Visu kārtīgi sakuļ, līdz izveidojas gaisīga masa.
7. Bļodā izsijā mandeles, miltus un cepamo pulveri caur sietu. Ielejiet pusi olu maisījuma maisījumā un samaisiet ar lāpstiņu.
8. Ielejiet izkausēto sviestu, samaisiet, pievienojiet atlikušo olu maisījumu un ar apļveida kustībām samaisiet, līdz tas ir viendabīgs. Pēc tam nelielās daļās pievienojiet saputotos baltumus, katru reizi maisot no apakšas uz augšu.
9. Cepešpannās ieklāj cepampapīru un iesmērē ar sviestu.
10. Mīklu lej divās formās un liek uzkarsētā cepeškrāsnī (220 grādi) uz 12 minūtēm, tad samazina temperatūru līdz 170 grādiem un cep kūkas vēl 6 minūtes, gatavību pārbauda ar zobu bakstāmo. Ja jums nav divu veidlapu. Cep pa vienam, neaizmirstiet uzlikt jaunu pergamentu pannas apakšā.
11. Gatavās kūkas izņem no veidnēm un ļauj labi atdzist.
12. Sasmalcina žāvētas avenes pulverī.
13. Pagatavosim krēmu. Bļodā sakuļ iebiezināto pienu un mīkstināto sviestu. Tad pievieno sasmalcinātas un atkausētas avenes (bez sulas). Vēl nedaudz saputo krējumu un liek ledusskapī.
14. Saputo saldo krējumu un pusi lej atdzesētajā krēmā, visu samaisa ar lāpstiņu.
15. Atdzisušās kūkas sagriež šķērsām divās vienādās daļās, trīs gabaliņus samērcē ar rumu un liek vienu uz otra, no augšas un apakšas ieziežot ar krēmu, bet vidējo kūku ar ievārījumu. Pārklāj ar kūku, kas nav mērcēta rumā.
16. Ar atlikušo krēmu iesmērē kūkas malas, bet virsu ieziež ar putukrējumu, dekorē ar svaigām avenēm un konditorejas pērlītēm.
Svētku kūka ir gatava. Izbaudi savu tēju!
3. Biezpiena kūka ar ķiršu želeju
Maiga garša, patīkams un bagātīgs ķiršu aromāts, skaists izskats. Tas viss lieliski sanāk vienā kūkā. Ignorēt to vienkārši nav iespējams. Es gribu uzreiz izmēģināt vismaz vienu gabalu.
Sastāvdaļas:
- Želatīns - 25 g
- Ūdens želatīnā - 150 ml
- Biezpiens - 300 g
- Skābais krējums – 1 ēd.k.
- Iebiezinātais piens - 2 ēd.k.
- Saldēti ķirši (bez kauliņiem) – 400-500 g
- Ūdens ķiršiem – 150-200 ml
- Cukurs ķiršiem - 2-3 ēd.k.
- Olas - 2 gab.
- Milti - 2 ēd.k.
- Cukurs mīklā - 2 ēd.k
- Kakao - 1 ēd.k.
1.Želatīnu pārlej ar aukstu ūdeni un ļauj uzbriest.
2. Biezpienu (sausu) izberž caur sietu vai vienkārši sadrupina ar dakšiņu, tad tas būs rupji graudains un ne tik viendabīgs kūkā.
3. Pievieno saldo krējumu un iebiezināto pienu. Visu samaisa līdz gludai.
4. Saldētus ķiršus lej katliņā, pielej ūdeni, uzliek uguni, uzvāra un izslēdz.
5. Pēc tam ķiršiem pievieno cukuru, samaisa un atdzesē.
6. Kūkas apakšai jācep parastā klasiskā biskvīta kūka. Lai to izdarītu, sakuļ divas olas istabas temperatūrā, līdz tās labi putas.
7. Pievieno cukuru, nedaudz vaniļas un vēlreiz sakuļ.
8. Pievienojiet nedaudz sāls. Izsijāt miltus un kakao caur sietu. Visu rūpīgi samaisa.
9. Gatavo mīklu ielej veidnē, iepriekš pārklājot to ar pergamentu.
10. Nosūtīt cept uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos. Noved gatavībā. Gatavību nosakiet ar zobu bakstāmo, ievietojot to kūkā. Ja, noņemot to no kūkas, tā ir sausa un bez graudiņiem, tad kūka ir gatava.
11. Kad ķiršu sula un cukurs nedaudz atdzisuši, ķiršus nokāš caur sietu.
12. Uzbriedinātu želatīnu liek siltā ķiršu sulā (bez ogām), karsē, līdz tas pilnībā izšķīdis, nepārtraukti maisot (neuzvāra). Noliek malā un atdzesē.
13. Ir pabeigta ķiršu želejas gatavošana. Jāgaida, kamēr želeja nedaudz sabiezē (konsistence kļūst kā želeja).
14. Atdzesējiet biskvītu veidnē, pēc tam atdaliet to no tā un no pergamenta.
15. Ievietojiet kūku tīrā pannā ar gludu pusi uz leju.
16. Uzlieciet biezpienu virs garozas, vienmērīgi sadaliet visu biezpiena pildījumu.
17. Uz biezpiena liek ķiršus (ogas).
18. Iepriekš sagatavoto ķiršu želeju (tā jau kļuvusi nedaudz biezāka) uzmanīgi pārlej ogām, vienmērīgi izkliedējot pa visu virsmu.
19. Pēc kāda laika ielieciet ledusskapī, līdz želeja pilnībā sacietē. Pēc apmēram stundas kūku var izņemt no veidnes, atverot to.
Kūka gatava, labu apetīti!
4. Itāļu mimozas kūka
Daudziem cilvēkiem Mimosa kūka asociējas ar pavasara sākumu. Šī gardā itāļu kūka parasti tiek cepta Starptautiskajai sieviešu dienai - 8. martam. Pēc šīs receptes kūka izrādās ļoti garšīga, maiga, gaisīga ar apburošu vaniļas aromātu un kūku vieglu citrusa noti.
Sastāvdaļas:
Biskvīta kūkai (24 cm):
- Olas - 4 gab
- Milti - 125 g
- Cukurs - 125 g
- Miziņa - ½ citrona
Krēmam:
- Piens - 500 ml
- Olu dzeltenums - 4 gab
- Cukurs - 120 g
- Milti - 50 g
- Vaniļa - 1 pāksts
- Sviests - 50 g
- Želatīns - 10 g
- Ūdens vai sula - 70 ml
- Krējums 35% – 250 ml
- pūdercukurs - 50 g
- Konservēti ananāsi - 1 bundža
1.Kūkai jāizcep 2 biskvīti.
2. Olām jābūt nevis aukstām, bet istabas temperatūrā. Sakuļ tos ar mikseri dažas minūtes. Pēc tam pakāpeniski pievieno cukuru. Pēc visa cukura pievienošanas olu maisījumu turpina kult apmēram 8-10 minūtes, līdz tas kļūst gaišs un gaisīgs.
3. Pievienojiet miziņu. Sagatavotos miltus iemaisa olu maisījumā 3-4 piedevās. Tas vairākas reizes jāizsijā caur sietu.
4. Pannas dibenu izklāj ar cepampapīru, malas neietauko. Pusi mīklas lej veidnē (24 cm diametrā) un izlīdzina.
5. Formu ar mīklu liek līdz 180 grādu temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī un cep līdz gatava. Biskvīts tiek cepts apmēram 40 minūtes. Pirmās 20 minūtes neatveriet cepeškrāsns durvis, jo cepeškrāsnī var nosēsties biskvīta mīkla. Cep, līdz tiek pārbaudīts uz sausa kociņa. Svaigi izcepto biskvītu pārliek uz restēm un ļauj atdzist.
6. Kad biskvīta kūka pilnībā atdzisusi, izgriež to no veidnes. Pirms kūkas salikšanas jāļauj biskvītam nostāvēties 5-6 stundas.
7. Biskvītu sagriež šķērsām trīs vienādās daļās.
8. Tādā pašā veidā cep otro biskvīta kūku un arī to sagriež trīs kārtās. Kopā vajadzētu būt sešām kūkām.
9. No katras biskvīta kūkas ņem vienu centrālo garozu (tās gandrīz no visām pusēm ir baltas, praktiski bez garozas). Dekorēšanai tiks izmantotas divas izvēlētās kūkas kārtas, pārējās kūkas kārtas tiks izmantotas pašai kūkai. Vienu no baltajām kūkām sagriež kubiņos, nogriežot garoziņu no malām.
10. No otrās izvēlētās kūkas izgriež nelielu kūciņu (apmēram 18-19 cm diametrā), kas ies virsū kūkai, piešķirot tai kupola formu.
11. Pārējo kūkas daļu sagriež nelielos kubiņos, nogriežot garoziņu.
12. Biskvīta kūka kūkas dekorēšanai ir gatava.
14. Pārējo pienu lej katliņā, pievienojot nedaudz vaniļas. Uzliek pienu uz plīts un uzvāra. Pēc tam atstāj uz dažām minūtēm sēdēt.
15. Atsevišķā bļodā sakuļ dzeltenumus ar cukuru līdz labām putām.
16. Olu maisījumam pievieno sajaukto pienu un miltus un vēlreiz visu labi samaisa.
17. Uzlieto pienu ar vaniļu liek atpakaļ uz plīts. Olu-miltu maisījumu tievā strūkliņā lej pienā un enerģiski maisot uzvāra. Neuzvāra, maksimālā temperatūra ir 82 grādi, pretējā gadījumā olas sarecēs.
18. Pagatavojiet, līdz sabiezē, pēc tam noņemiet no karstuma. Krējuma konsistencei jābūt kā iebiezinātam pienam ar cukuru.
19. Pievienojiet sviestu. Maisa, līdz sviests ir pilnībā izkliedēts.
20. Nekavējoties ielejiet olu krēma pamatni atsevišķā bļodā un ļaujiet tai atdzist līdz ļoti siltai. Lai olu krēma pamatnē neveidotos garoza, virspusi pārklāj ar pārtikas plēvi. Uzspiediet plēvi tieši uz krēma virsmas.
21. Sagatavo konservētos ananāsus. Atdaliet sīrupu, lai vēlāk izmantotu kūku mērcēšanai un želatīna mērcēšanai. Smalki sagrieziet ananāsus kubiņos.
22. Atsevišķā bļodā ieber želatīnu, pievieno ananāsu sīrupu, ļauj uzbriest.
23. Pēc tam viegli karsē tvaika vannā, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis.
24. Ielej želatīna šķīdumu olu krēma pamatnē, kurai jābūt siltai, iemaisa viendabīgā masā. Krēms ir gatavs.
25. Atsevišķā bļodā saputo ļoti aukstu biezu krējumu ar cukuru. Sakuļ, līdz cukurs izšķīst. Tad pievieno pūdercukuru un vēlreiz sakuļ.
27. Novietojiet pirmo kūkas kārtu uz pasniegšanas šķīvja un ievietojiet veidni. Pirmo kūkas kārtu iemērc ar konservētu ananāsu sīrupu.
28. Ielejiet krējumu un izlīdziniet to. Pievienojiet dažus ananāsus.
29. Virsū liek atlikušās trīs kūkas kārtas, līdzīgi iemērcot sīrupā un ieziežot ar krēmu, pievienojot ananāsu gabaliņus.
30. Kūkai virsū liek pēdējo mazo kūkas kārtiņu, mērcē sīrupā, ar rokām kūkas kārtas maliņas nedaudz piespiež, lai tā ir apaļāka. Iegūto struktūru ievietojiet ledusskapī apmēram 30 minūtes.
31. Pēc tam kūku izņem no ledusskapja, uzmanīgi atdala un izņem veidni. Uzklājiet atlikušo krēmu kūkas augšpusē un sānos.
32. Kūku dekorē ar sagatavotiem biskvīta kubiņiem. Izlīdziniet kūku un viegli piespiediet ar rokām.
33. Pēc tam kūku dekorē ar pūdercukuru un liek ledusskapī uz 3-4 stundām, līdz tā labi izmirkusi. Kūkas virsu vēlams pārklāt, lai biskvīta kubiņi neizžūtu.
34. Pēc noteiktā laika kūku izņem no ledusskapja. Deserts ir gatavs, jūs varat uzaicināt visus uz tēju.
Izbaudi savu tēju!
5. Video - kūkas “Basket of Roses” recepte
Ceru, ka izdosies saviem mīļajiem izvēlēties oriģinālu saldo desertu un iepriecinās viņus ne tikai svētkos, bet arī parastā dienā. Galu galā salda dāvana, kas izgatavota ar savām rokām, ir nenovērtējama. Pievienojiet prieku sev un apkārtējiem.
Labu apetīti!
Ko dāvināt 8. martā? Oriģināla kūka var būt ļoti salda un patīkama dāvana, jo šajā dienā katra meitene vai sieviete var atļauties apēst ko gardu. Un tas, ka to izgatavojuši bērni vai dzīvesbiedrs, aizkustinās jebkuru.
Ja dodaties uz Yandex, tur ir diezgan daudz 8. marta kūku fotogrāfiju, taču tās visas ir aptuveni vienādas - ziedi, sirds formas kūkas utt. Vēlos parādīt oriģinālus dizainus, ieteikt vienkāršas un garšīgas receptes, kuras var izgatavot vīrietis vai bērni! Lai svētki sievietēm būtu patiesi saldi!
Kādu kūku savām rokām pagatavot 8. martam?
Vispirms uzskaitīšu dažas receptes no sava emuāra, kas, manuprāt, iepriecinās skaistas dāmas 8. martā. Un tad es jums iedošu dažus ļoti vienkāršus un arī ļoti garšīgus, lai arī tie, kuri gatavo reti, var pārsteigt savu otro pusīti ar kūku.
No visām receptēm, kas ir manā blogā, labākā, manuprāt, sader ar balto šokolādi - tā ir tik smalka, balta, pavasarīga un lasītāju ļoti iecienīta.
Turklāt, manuprāt, tas ir ideāli piemērots 8. martam — galu galā visu vecumu meitenēm patīk šokolāde)
Nez kāpēc es arī gribu to ieteikt - man šķiet, ka tas arī neatstās nevienu vienaldzīgu) Fotoattēlā ir iespēja ar vārītu iebiezināto pienu, bet tagad man labāk patīk ar skābo krējumu, sīkāk.
Vienkāršas kūku receptes 8. martam
Tagad, kā solīts, pastāstīšu par vienkāršām kūku receptēm, ko bērni vai vīri var pagatavot 8. martam.
Arī vienkārša, bet ļoti eleganta kūka - atceros, ka to cepu bērnībā. Tāpēc es domāju, ka šī ir aizraujoša nodarbe pat bērniem, jums vienkārši jāievēro visi ieteikumi. Taču ar sastāvdaļu vienkāršību kūka sanāk ļoti viegla, svinīga un supergarda! Un 8. marts būs programmas spilgtākais punkts!
8. marta kūka 10 minūtēs bez cepšanas
Nu lūk, 8. marta vienkāršāko kūku recepšu topa līderi. Pat bērns var gatavot 
- Protams, tas ir iekļauts. Ja jums ir cepumi, varat to pagatavot 10 minūtēs. Vienkārši necepiet kūkas drupatas, bet nomainiet tās ar 500–600 gramiem Yubileiny cepumu. Ja vēlaties, varat pievienot arī riekstus un rozīnes.
Bļodā sasmalciniet 500-600 gramus cepumu mazos gabaliņos. vārīta kondensētā piena bundžu sakuļ ar 100 gramiem sviesta un sajauc ar cepumiem. No šīs masas veido slaidu. Pa virsu sarīvē šokolādi, izmantojot rupjo rīvi. Tas arī viss - iespaidīga kūka ir gatava 10 minūtēs! Sīkāk (tikai cepšanas vietā ņemiet gatavus cepumus).
Zemeņu Tiramisu kūka 8. martam 20 minūtēs bez cepšanas
Bet šī recepte apvieno izsmalcinātību un vienkāršību, šī ir recepte no interneta - īsta 8. marta kūka, ko pagatavoja mans vīrs - un tas nav nekas vairāk vai mazāk kā tiramisu ar jogurtu un zemenēm! Un tas ir ļoti vienkārši izdarāms, un tas aizņem ne vairāk kā 20 minūtes (neskaitot dzesēšanu).
Produkti:
200 grami Savoyardi cepumu (pārdod jebkurā lielveikalā. Var aizstāt ar parastajiem cepumiem vai gatavām biskvīta kūkām)
krēmveida biezpiena siers 300 grami (Almette, Hochland, var izmantot arī Mascarpone, protams))
250 g jogurta (ķiršu, melleņu utt.)
70 g pūdercukura
150 grami pagatavotas kafijas (iespējama arī šķīstošā kafija)
10 g želatīna
150 g ūdens
50 g konjaka (ruma)
Apdare:
zemenes (svaigas vai saldētas) (pēc izvēles)
Kūkas gatavošana 8. martam ar savām rokām
- Zemenes iepriekš atkausē (var iztikt bez tām). Kūkas salikšana veidnē. Ja vēlāk vēlies izņemt, bet veidne nav noņemama, var izklāt ar pārtikas plēvi, lai, izmantojot to, varētu izvilkt kūku. 10 gramus želatīna iemērc 150 ml ūdens uz 20 minūtēm (ja želatīns ir krievu).
- Pagatavojiet vai atšķaidiet stipru kafiju līdz 150 ml (mazāk par glāzi).
- Ja kūkas pildījumam vēlies pievienot zemenes (var tikai dekorēt), tad ogas pārgriež aptuveni uz pusēm vai četrās daļās, bet dažas atstāj dekorēšanai.
- Sakuļ 300 gramus krējuma siera un 250 gramus jogurta, pievieno 70 gramus pūdercukura. Saputo.
- Uzbriedušo želatīnu izkausē mikroviļņu krāsnī, līdz graudi izšķīst, bet ne līdz vārīšanās temperatūrai, citādi garšos rūgta! Izņemiet un bieži pārbaudiet) Pievienojiet siera maisījumam un vēlreiz sakuliet.
- Ātri iemērciet Savoiardi cepumus kafijā un novietojiet tos veidnes apakšā. Cepumus nedrīkst pilnībā izmērcēt, vidus paliek balts. Izkārtojiet visu veidlapu no gala līdz beigām šādi. Ja gatavojat no biskvīta kūkas, tad vienkārši ielieciet to veidnē un ar karoti aplejiet nedaudz kafijas - izmērcējiet.
- Piepildiet ar krējumu, varat pievienot zemeņu gabaliņus, ne pārāk bieži, vienkārši izkaisiet nejauši.
- Pēc tam pievienojiet otru kafijā mērcētu cepumu kārtu. Tālāk atkal krējums un zemenes. Un trešā cepumu kārta.
- Virsu pārkaisa ar rīvētu šokolādi un dekorē ar zemenēm. Liek ledusskapī uz nakti. Pārsteidziet savu sievu no rīta!
8. marta kūkas no mastikas
Un cik jautras kūciņas ar kosmētiku! 
Bet vienkārši kūka ar ziedu podiņā, ļoti vienkārša un mīļa.
Zemeņu. Pat iesācējs var pagatavot šo kūku! Tikai šokolāde un šokolādes kociņi.
Brutāla mucas un smalku ziedu kombinācija.
Kūkas ar krēmu 8. martam
Šī kūka ir tikai bumba! Paraksts: "Mamma ir bumba." Manuprāt, tas ir ļoti smieklīgi, jo tas atspoguļo daudzu māšu stāvokli.
Nu mana mīļākā no krēmkūkām laikam ir šī - ar rozēm.
Starp citu, to ir viegli izdarīt, jums vienkārši nepieciešams piemērots pielikums, piemēram:
Manas kūkas 8. martam un sievietēm citos gadījumos
Kā pagatavot svētku kūku 8. martam, ārējās dekorācijas piemēri, kā arī receptes dažādu kūku pagatavošanai: šokolāde, krējums, konfektes, bez cepšanas, fondants, sūklis, ir aprakstīti rakstā.
Katra meita vai dēls mammai gatavo vai pasūta kūku uz 8. martu. Galu galā, pirmkārt, viņa ir jāapsveic ar brīnišķīgiem svētkiem. Un 8. martā neiztikt bez garšīgas un saldas dāvanas.
Starptautiskās sieviešu dienas svinēšana daudzām tautām ir kļuvusi par labu tradīciju. Tieši šajā dienā ir pieņemts dāvināt visas dažāda vecuma daiļā dzimuma pārstāves.
Svētki veltīti ne tikai jaunām meitenēm, bet arī mazām meitenēm, vecākām sievietēm un vecmāmiņām. Visiem vīriešiem, dēliem, puišiem priekšā grūts uzdevums – pārsteigt un iepriecināt savu mammu, māsu, vecmāmiņu un, protams, savu mīļoto neparastā veidā.
Daiļā dzimuma pārstāves izdomā īpašas neparastas dāvanas un apsveikumus viens otram.
Kā svinīgi pasniegt
Lielākā daļa cilvēku uzskata, ka atliek tikai iegādāties dāvanu, un tās saņēmējs būs sajūsmā. Bieži vien cilvēku priecē nevis pats pārsteigums, bet gan noskaņojums, veids, kā priekšmets tiek pasniegts.
Lētas, šķietami nenozīmīgas dāvanas, ko mīļotā pasniedz ar īpašu sajūtu un svinīgi, var radīt lielu sajūsmu un prieku, īpaši daiļā dzimuma pārstāvēs.
Nav brīnums, ka mums visiem patīk saņemt ziedus un pušķus. Patiesībā tiem nav nozīmes vai mērķa. Tomēr nekas nevar salīdzināt to sajūsmu un prieku, saņemot dāvanā skaistus svaigus ziedus.
Ir nepieciešams iepriecināt savu mīļoto sievu, draugu, māsu, mammu, vecmāmiņu, skaisti pasniedzot saldus pārsteigumus kūkas formā. Protams, jums nevajadzētu aprobežoties ar vienu kūku kā dāvanu 8. martā. Savai sievai vai draudzenei vēlams uzdāvināt nelielu dāvanu kopā ar saldajiem našķiem.
Ja ir iespēja iepriecināt savu mīļoto ar dārgām rotām, varat lūgt konditorei, ja kūka gatavota pēc pasūtījuma, pašas kūkas vidū ielikt kastīti ar dārgu dāvanu.
Kūku var dāvināt arī lielas kastītes formā, kurā būs īsts gredzens. Šāda dāvana paliks atmiņā daudzus gadus un tiks uztverta ar īpašu prieku.
Starptautiskajā sieviešu dienā varat uzdāvināt savai mātei un vecmāmiņai pašceptu kūku. Ir daudz recepšu, kā viegli pagatavot gardu desertu, pat ja jums nav īpašu kulinārijas iemaņu. Šāds salds pārsteigums jāpasniedz ar iepriekš aizdegtām svecēm.
Ja tas paredzēts ne tikai mammai un vecmāmiņai, bet arī māsai, gardais saldums jāpapildina ar vairākām košām bumbiņām, kas pildītas ar speciālu gāzi. Tas viss īpaši grezni izskatīsies vienā spilgtā tonī.
Tātad, jūs varat pagatavot sarkanu, rozā, bordo vai violetu kūku un pasniegt to kopā ar astoņām vienādas krāsas bumbiņām, kas pārsietas ar skaistu atlasa lenti, atkal purpursarkanā nokrāsā.
Dāvana izskatīsies svinīgi un raisīs spēcīgas priecīgas emocijas gan māsā, gan mammā, gan vecmāmiņā. Visa ģimene vēlēsies nofotografēties ar šādu dāvanu.
Vairumā gadījumu pāri dod priekšroku 8. marta svinēšanai jautrā, draudzīgā kompānijā restorānā vai kafejnīcā. Šajā gadījumā papildus galvenajai dāvanai jūs varat pasniegt visu vīriešu komandu ar milzīgu gardu kūku.
Sieviešu puse būs sajūsmā, it īpaši, ja ar saldo desertu notiks negaidīts incidents. Lai sievietes nedaudz pārsteigtu un izklaidētu, varat pasūtīt divas līdzīgas kūkas uzreiz.
Viens no tiem ir izgatavots no kartona un apliets ar krējumu. Tas ir tas, ka viesmīlis netīšām nokrīt, it kā tiek pasniegts pie galda. Pēc skaļiem izsaucieniem un visu sieviešu vilšanās viņš uzreiz pasniedz īstu kūku. Interesants solis ļaus izklaidēties un baudīt gardu desertu ar vēl lielāku apetīti.
Jūs pats varat izdomāt kādu interesantu scenāriju kūkas pasniegšanai. Galvenais ir darīt to svinīgi un neparasti.
DIY kūku receptes 8. martam
Jebkura dāvana, kas sagatavota ar savām rokām, ir daudz dārgāka nekā līdzīga, kas nopirkta kādā veikalā. Pats gatavošanas process prasa lielu piepūli, vēlmi, siltas un maigas jūtas pret saņēmēju.
Ideāla dāvana mātītei 8. martā būtu mājās pagatavota garda kūka.
Viss, kas jums jādara, ir jāiegādājas nepieciešamie produkti un jāievēro soli pa solim recepte. Ikviens var izcept gardu un skaistu kūku bez kulinārijas prasmēm.
Biskvīts ar augļiem
Agrā pavasara brīvdienā ikviens būs priecīgs nobaudīt saldu kūku ar svaigiem augļiem. Var cept biskvīta kūku ar zemenēm.
- astoņas vistas olas;
- 250 g cukura;
- 300 g miltu;
- ēdamkarote cietes;
- tējkarote citrona sulas.
Visas šīs sastāvdaļas ir nepieciešamas biskvīta cepšanai. Papildus tiem sagatavošanai jums būs nepieciešams:
- puskilograms svaigu zemeņu;
- puskilograms zema tauku satura skāba krējuma;
- 100 g cukura;
- piecas ēdamkarotes vārīta ūdens;
- ēdamkarote želatīna.
Lai pagatavotu mīklu, jums jāveic šādas darbības:
- Atdaliet un ielejiet olu dzeltenumus un baltumus divās dažādās bļodās.
- Pievienojiet citrona sulu bļodā ar baltumiem un sāciet to kult ar mikseri nelielā ātrumā. Pēc četrām minūtēm palieliniet ātrumu līdz vidējai jaudai. Turpiniet šādā veidā vēl 3 minūtes.
- Kad maisījums kļūst gaisīgs, tam lēnām un pakāpeniski jāpievieno cukurs, maisot ar mikseri. Tiklīdz cukurs ir pilnībā izšķīdis bitē, jums jāpārtrauc tā putošana.
- Izmantojot putojamo slotiņu vai to pašu mikseri, olu dzeltenumus rūpīgi jāsakuļ citā traukā. To masa palielinās, un krāsa kļūst daudz gaišāka.
- Kad abi komponenti ir gatavi, tie ir jāsavieno. Bļodā ar bezē ieber dzeltenumus. Sajauc mīklas sastāvdaļas, izmantojot lielu koka karoti ar kustībām uz augšu. Lēnām un uzmanīgi samaisiet, lai mīkla nesavilktos.
- Nākamais solis ir pievienot miltus un cieti. Šos divus komponentus labāk būtu iepriekš samaisīt vienā bļodā, tad konsistenci vajag izsijāt caur sietu. Mīklai nelielās porcijās pievieno miltus un cieti, katru reizi visu samaisot ar kustībām uz augšu. Jebkurā gadījumā nevajadzētu pārspīlēt, jo intensīva maisīšana var novest pie tā, ka mīkla var zaudēt savu pūkainību un gaisīgumu.
- Cepamtrauks vai dziļa panna, neliels katliņš sieniņu un apakšas zonā jāieziež ar sviestu, pēc tam jāpārklāj ar cepampapīru. Šis solis neļaus kūkai pielipt pie trauka sāniem un apakšas.
- Kad veidne gatava, lej tajā mīklu, vienmērīgi sadala un liek cepeškrāsnī.
Cepeškrāsni vajadzētu uzkarsēt līdz 180 grādiem pēc Celsija. Biskvīts būs gatavs pusstundas laikā. Lai pārbaudītu, vai tas ir gatavs vai nē, varat to caurdurt ar zobu bakstāmo. Ja tā ir tīra, tad kūka ir pilnībā gatava.
Ja uz zobu bakstāmā virsmas ir redzamas mīklas pēdas, tas jāieliek cepeškrāsnī vēl uz dažām minūtēm.
Svarīgi neatvērt cepeškrāsns durvis, kamēr kūka nav gatava. Temperatūras zudums un nevajadzīgas kustības sabojās biskvīta kūku, jo tā pārstās celties.
- Gatavo kūku nepieciešams izņemt no krāsns un atstāt atdzist. Izņemiet to no konteinera aukstā stāvoklī.
- Lai pagatavotu mūsu zemeņu kūku, jums ir jāsagriež biskvīta kūka gareniski divās vienādās daļās.
- Lai pagatavotu zemenes, tās jānomazgā, sagriež vairākos gabalos un apkaisa ar cukuru. Pēc pusstundas ogas jāsasmalcina ar dakšiņu, apkaisa vēl nedaudz cukura un jāatstāj vēl pusstundu.
- Lai pagatavotu skābo krējumu, saldo krējumu sajauc ar cukuru. Želatīnu vajadzētu izšķīdināt siltā vārītajā ūdenī, pēc tam ielej skābā krējuma un cukura maisījumā. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc ar karoti.
Lai pagatavotu kūku, uz pirmās kūkas kārtas virsmas jāizklāj puse no zemeņu pildījuma. Zemenēm virsū smērē skābo krējumu. Otro kūku pievieno pirmajai un pārlej ar pārējo augļu pildījumu.
Atlikušo krēmu sadala pa visu kūkas virsmu un sāniem. Saldo desertu vari izrotāt ar veselām ogām. Jūs varat izmantot zemenes, lai izveidotu numuru astoņi.
Svarīgs! Augļu pildījums jāliek uz biskvīta kopā ar sulu. Tas piesātinās kūkas, padarot tās smaržīgas un mīkstas.
Šāda garda svētku dāvana ne tikai iepriecinās visus jūsu radiniekus, bet arī pārsteigs ar savu bagātīgo garšu un aromātu. Novietojiet kūku uz galda ar aizdegtām svecēm.
Pirms gardā deserta pasniegšanas apmēram pusstundu jāļauj tam iesūkties krēmā un pildījumā.
No krējuma
Krēms jebkurai kūkai piešķir īpašu garšīgu garšu un aromātu. Lai saldais pārsteigums būtu neaizmirstami garšīgs, cepumus jāpārklāj ar bagātīgu krēma daudzumu.
Ideāls variants ir divu dažādu šī aromātiskā un saldā pārklājuma veidu kombinācija. Divas kūkas kārtas var savienot kopā ar olu krēmu un plānā kārtiņā izklāt visu topošās kūkas virsmu.
Galīgo krāsaino izskatu un īpašu garšu konditorejas meistardarbam piešķir dekorācijas, kas izgatavotas no sviesta krēma, izmantojot iebiezināto pienu.
Lai pagatavotu krējuma kūku, jums ir nepieciešams:
- Cep parastu kūku.
- Sadaliet to divās vienādās daļās pa diagonāli.
- Lai pārklātu cepumus, jums būs jāpagatavo divu dažādu veidu krēms.
Sastāvdaļas:
Krēmam:
- 300 g cukura;
- trīs ēdamkarotes miltu;
- 300 g piena;
- 200 g sviesta;
- vaniļas cukurs.
Sagatavošanas procedūra:
- Lai pagatavotu olu krēmu, sajauciet cukuru un miltus katliņā ar biezām sienām un dibenu.
- Pamazām pievieno pienu, nepārtraukti maisot, lai neveidotos kunkuļi.
- Visu liek uz mazas uguns un vāra, nepārtraukti maisot, līdz maisījums sabiezē.
- Noņem no uguns, pievieno vaniļas cukuru un ļauj kārtīgi atdzist.
- Saputojiet sviestu ar nelielu daudzumu vaniļas cukura, līdz produkta krāsa kļūst gaišāka, un tad pakāpeniski pievienojiet olu krēma pildījumu.
- Iegūtais krēms jāizmanto, lai apvienotu kūkas un pēc tam pārklātu tās no visām pusēm ar plānu kārtu.
- Gandrīz gatavo kūku vajadzētu ievietot ledusskapī uz dažām minūtēm.
Sviesta krēms ar iebiezinātu pienu:
- 250 g vidēja tauku satura sviesta;
- kondensētā piena kārba;
- vaniļas cukurs.
Sagatavošana:
- Sviestu kopā ar bļodu nedaudz iemērc siltā ūdenī un mīca ar nazi, līdz iegūta mīksta masa.
- Pēc tam jāpievieno vaniļas cukurs un kārtīgi jāsakuļ ar mikseri, līdz komponenta krāsa kļūst gaišāka.
- Turpinot nepārtraukti kult ar mikseri, pa karotei jāpievieno iebiezinātais piens.
- Gatavais krēms plānā kārtā jāuzklāj uz visas kūkas virsmas.
Pēc tam to var izrotāt ar rozēm un dažādām figūriņām, kas izgatavotas, izmantojot speciālu konditorejas šļirci. Sviesta krēmam var pievienot jebkuru pārtikas krāsvielu un iegūt vēlamo toni.
Ir svarīgi pievienot ļoti nelielu daudzumu krāsvielas, lai iegūtu smalku krāsu. Ja vēlaties kūku izrotāt ar rozēm, ziedlapiņām un dažādu figūru rakstiem, krēms jāsadala vairākās daļās un katra jānokrāso ar vēlamo toni.
Ja pie rokas nav konditorejas šļirces, kūkas gludo virsmu varat izrotāt, izmantojot parastu vienreiz lietojamu maisiņu. Tajā jāielej krējums, vienā no maisa stūriem jāizveido pavisam neliels caurums.
Caur šiem caurumiem tiek izspiests krēms, un uz kūkas virsmas tiek izveidoti nejauši raksti vai zigzaga līnijas.
Par godu Starptautiskajai sieviešu dienai uz tortes var uzzīmēt ciparu astoņi un izrotāt to ar kādiem rakstiem vai īpašām ēdamām krellēm.
No konfektēm
Kādai sieviešu pārstāvei negaršo saldumi, īpaši dažādi batoniņi un laipnāki pārsteigumi. No saldumiem var pagatavot interesantu, foršu kūku 8. martam.
Tik saldu produktu, atšķirībā no kūkām ar krējumu vai augļiem, var uzglabāt tik ilgi, cik vēlaties un baudīt vairākas dienas.
Lai pagatavotu oriģinālu kūku, jums jāuzkrāj šādas sastāvdaļas:
- abpusēja lente;
- putupolistirola vai kartona kastes gabals;
- karstais ierocis;
- gofrēts papīrs;
- konfektes un maizes, bērnu pārsteigums;
- mākslīgie vai dabīgie ziedi.
Pagatavot vēlamo desertu nav tik grūti, ja pa rokai ir visi nepieciešamie materiāli:
- Pirmkārt, jums ir jāpārklāj putuplasta vai kartona kastes gabals ar gofrētu papīru. Šim uzdevumam varat izmantot PVA līmi vai karsto pistoli. Ir svarīgi visu darīt uzmanīgi.
- Virs gofrētā papīra pārmaiņus vajadzētu pielīmēt klaipus un saldumus. Mūsu kūkas pamatni varat izrotāt pēc savas vēlmes un iztēles. Lai tas būtu skaists, konfektes jālīmē rindās, vienai līnijai izmantojot identiskas konfektes.
- Saldās dāvanas centrā varat piestiprināt vairākas dabīgas rozes vai jebkurus mākslīgos ziedus.
Lieliski izskatīsies ar rokām darināti ziedi, kas izgatavoti no tā paša gofrētā papīra, kas nosedz kartona kasti vai putupolistirola. Šāda kūka būs pilnībā roku darbs un neapšaubāmi būs pelnījusi saņēmēja uzslavu.
No mastikas
Lielisks variants kūkas veiksmīgai dekorēšanai ir mastikas izmantošana. Šis unikālais komponents ļauj piešķirt kūkai gludu un skaistu izskatu.
Ar krējumu vai bezē šādu rezultātu ir gandrīz neiespējami sasniegt. Turklāt no mastikas var izgatavot skaistus ziedus un citus tortes rotājumus.
Gatavu mastiku var iegādāties gandrīz katrā lielveikalā. Tomēr nav grūti faktiski sagatavot ļoti augstas kvalitātes mastiku.
Lai to izdarītu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 100 grami zefīra;
- 250 g pūdercukura;
- citronskābe;
- ūdens.
Sagatavosim to šādi:
- Pirmais solis ir atšķaidīt vienu trešdaļu tējkarotes citronskābes ēdamkaroti vārīta ūdens.
- Ielieciet zefīru bļodā, pievienojiet tam citronskābes šķīdumu un ievietojiet bļodu mikroviļņu krāsnī.
- Mikroviļņu krāsns jāieslēdz ar maksimālo jaudu.
- Zefīriem jābūt pilnībā izkusušiem.
- Tiklīdz zefīri pārvēršas viskozā masā, tie ir jāizņem no mikroviļņu krāsns un jāsāk pakāpeniski sajaukt ar pūdercukuru. Tiklīdz mastika sasniedz vajadzīgo blīvumu, ir jāveido kunkuļi un jārullē to no visām pusēm ar pūdercukuru.
- Gatavo mastiku jāievieto maisiņā, labi jāiesaiņo un uz pusstundu jāievieto ledusskapī. Pēc pusstundas var izņemt un veidot tortes dekorācijas.
Lai izrotātu kūku, vienkārši pārklājiet to ar gludu mastikas kārtu, bet virsu izrotājiet ar vairākām krāsām un no viena un tā paša materiāla vai uzzīmējiet skaistus rakstus ar kausētu šokolādi.
Par godu Starptautiskajai sieviešu dienai kūkas vidū var uzzīmēt ciparu astoņi vai izgatavot to no mastikas un papildus izrotāt ar ēdamām pērlītēm vai kausētu šokolādi.
Starp citu, skaistu un glītu kūku bērnam uz skolu vari izcept pats, kā dāvanu skolotājiem 8. martā.
Šokolāde
Lai ceptu šokolādes kūku, parastas kūkas kūkas mīklai jāpievieno divas ēdamkarotes kakao pulvera. Visas pārējās kūkas mīklas sastāvdaļas ir tādas pašas kā biskvīta ar augļiem receptē.
Gatavos cepumus jāapvieno ar krējumu, atkal pievienojot kakao pulveri. Kūkas virsmu, kas pārklāta ar plānu krēma kārtu, var dekorēt ar glazūru.
Lai pagatavotu piemērotu glazūru kūkas pārklāšanai, būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- šokolāde bez pildījuma;
- biezs krējums;
- kanēlis;
- konjaks.
Sagatavošanas procedūra:
- Pirmais solis ir sasmalcināt šokolādi un izkausēt to ūdens peldē, nepārtraukti maisot.
- Maisījumam jāpievieno apmēram divas ēdamkarotes bieza krējuma, kanēlis un nedaudz konjaka.
- Pārklājiet kūku ar siltu glazūru.
- Lai vienmērīgi sadalītu glazūru pa visu saldā deserta virsmu, varat izmantot īpašu kulinārijas lāpstiņu.
- Pēc tam ļaujiet glazūrai pilnībā atdzist un sacietēt.
Lielisks šokolādes kūkas rotājums var būt balti raksti uz virsmas, kas izgatavoti no kāda veida krējuma. Interesanti izskatīsies arī lapas no pašas šokolādes.
Lai pagatavotu šokolādes lapas, jums ir jāizkausē nedaudz šokolādes un jāuzklāj tās jebkuras zaļās augu lapas apakšpusē.
Līdz astotajam martam šādas lapas būtu pareizi izgatavot, izmantojot mājas citrusaugļu lapas, piemēram, apelsīnu vai citronu.
Nekādas cepšanas
Cilvēkiem, kuriem nav nekādas kulinārijas pieredzes, kūkas bez cepšanas ir ideāli piemērotas. Tie tiek sagatavoti bez īpašas piepūles un dažu minūšu laikā.
Lai iepriecinātu un pārsteigtu savas meitenes, sievu un mammu Starptautiskajā sieviešu dienā, varat pagatavot bezcepšanas Raffaello kūku.
Lai to izdarītu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 300 g cepumu;
- puse bundžas vārīta iebiezinātā piena;
- divas ēdamkarotes pūdercukura;
- 250 g zema tauku satura krējuma;
- 350 g piena;
- divas ēdamkarotes miltu;
- divas ēdamkarotes cietes;
- puse glāzes cukura;
- 100 g sviesta;
- vanilīns;
- simts gramu kokosriekstu skaidiņu.
Vispirms jums jāsagatavo olu krēms:
- Lai to izdarītu, atsevišķā pannā ar biezu slāni jāsajauc cukurs, ciete, milti un vanilīns, nepārtraukti maisot pievienojot pienu.
- Tiklīdz masa kļūst viendabīga, tā jāliek uz uguns un jāvāra vairākas minūtes, līdz tā pilnībā sabiezē.
- Maisījumam vajadzētu atdzist.
- Tad jums tas jāsajauc ar sviestu.
Kad krēms ir gatavs, varat sākt veidot Raffaello:
- Lai izveidotu topošo kūku, jums jāizvēlas piemērots trauks un apakšā jāuzklāj neliels daudzums krējuma.
- Pēc tam izklāj vienu cepumu kārtu.
- Otrā cepumu kārta vispirms jāieeļļo ar vārītu iebiezināto pienu, tad rūpīgi jāsavieno ar pirmo cepumu kārtu.
- Nākamā lieta ir visu krēmu liet uz otrās cepumu kārtas un vienmērīgi uzklāt uz virsmas.
- Uzlieciet vēl vienu cepumu kārtu tieši virs krēma. Pirms cepumu pievienošanas, ja vēlaties, varat pievienot banāna šķēles.
- Nākamo kārtu veido putukrējums, kam pievienots pūdercukurs. Lai konsistence būtu bieza, krēmu vajag nedaudz atdzesēt ledusskapī, sakult ar mikseri un pamazām pievienot pūdercukuru. Gatavo krēmu vajadzētu uzklāt uz pēdējās kārtas un pārkaisīt ar kokosriekstu skaidiņām.
Sanāk diezgan interesanta un garšīga kūka bez cepšanas. Šīs garšīgās un vienkāršās kūkas pagatavošana prasīs nedaudz laika un pūļu.
Līdz astotajam martam Raffaello vidū ar šokolādes skaidiņām var ielikt ciparu astoņu, bet pārējo virsmu noklāt ar kokosriekstu skaidām.
Kā un ar ko skaisti izrotāt kūku svētkos
Lai kūka izdotos veiksmīga, papildus garšas īpašībām ir jāņem vērā arī produkta izskats. Skaistas kūkas uz 8. martu vari iegūt, ja savu saldo dāvanu dekorēsi ar sekojošām iespējām.
Uz biskvīta kūkas virsmas, kas pārklāta ar krēmu, var uzrakstīt 8. martu, izmantojot kausētu šokolādi. Cipari var būt arī dekorēti ar krēmkrāsas ziediem.
Tas izrādīsies skaisti, ja desertu dekorēsiet ar plānām vairāku veidu augļu un ogu šķēlītēm. Varat izmantot apelsīnu, kivi, zemenes vai citas pieejamās iespējas.
Vienmēr aktuāls un skaists variants kūkas dekorēšanai ir to apklāt ar glazūru. Glazūrai virsū var likt nelielas ogas. Piemērotas ir zemenes, avenes un apelsīna šķēles.
Ja neviena no iepriekš minētajām iespējām jau nav pa rokai, virsu var dekorēt ar kausētu šokolādi.
To vajadzētu izkausēt ūdens peldē, ielej vienreizējās lietošanas plastmasas maisiņā, izveidot nelielu caurumu stūrī un sākt zīmēt dažādus rakstus un ziedus uz taktiskā krēma pārklājuma virsmas.
Foto: dekorēšana ar kausētu šokolādi
Virsū mastikas ar krēmu var uzzīmēt ciparu astoņi un ierakstīt martu. Krēms var būt vai nu klasiski balts, vai ar jebkuru pārtikas krāsvielu pievienošanu. Turklāt varat izmantot ēdamas krelles un mastikas ziedus.
Lai kāda būtu dāvana 8. martā, vissvarīgākā ir uzmanība un mīlestība. Mājas kūka ir ne tikai gards pārsteigums, bet arī siltu sajūtu rādītājs.
Video: 8. marta skaitļu kūka. TREND 2018. Jauna mīklas un krējuma recepte
Šie svētki mums asociējas ar pirmajām siltajām dienām, sauli, ziediem un smaidiem. Vēlos iepriecināt savas mammas, vecmāmiņas, meitas un draudzenes, pagatavojot svētkos gardu pašceptu kūku. Izmēģināsim un noformēsim to astoņnieka formā un izrotāsim ar smalkiem ziediem un pavasara zaļumiem.
Visērtāk ir iepriekš sagatavot cepumus:
- biskvīts;
- zemeņu džems;
- skābais krējums;
- sviesta krēms;
- pārtikas krāsvielas.
Gatavošanas metode
Iepriekš nepieciešams izcept taisnstūrveida biskvīta kūku, kuras izmēri ir aptuveni 30x17 centimetri:
- Kūku sagriež divās kārtās, pārziež ar zemeņu ievārījumu, mērcē ar skābo krējumu, saputotu ar pūdercukuru. Jūs varat izmantot jebkuru impregnēšanu, kas jums patīk.
- Dekorēšanai nepieciešams sviesta krēms, kas labi notur formu. Balto krēmu iekrāsosim, izmantojot zaļo ābolu un ceriņu krāsas. Izmantosim trīs krāsās - baltu tortes pamatnei un tulpēm, ceriņu tulpēm, zaļu lapām.
- Delikateses dekorēšanai būs nepieciešamas konditorejas šļirces un “tulpju” stiprinājumi - divi gabali, “lapiņa” ar āķi un “zvaigzne”.
- Kūkas izgriešanai izmantosim šķīvi ar diametru 17cm un apakštasīti ar diametru 13cm.Novietojiet šķīvi uz A4 papīra loksnes un apzīmēsim to ar zīmuli. Novietojiet tai blakus apakštasīti, nedaudz pārklājot to, un apvelciet to. Izgrieziet veidni un novietojiet to uz kūkas. Izgrieziet savu biskvīta kūku atbilstoši veidnei.
- Ielieciet ceriņu krēmu konditorejas šļircē un izmantojiet zvaigžņveida uzgali Nr. 15, lai dekorētu sānu virsmas, zīmējot spirālveida rakstu.
- Dekoru izklāsim apmēram uz pusi no skaitļa laukuma (nedaudz vairāk), atlikušo virsmu ietaukosim ar baltu krēmīgu masu.
- Izmantojot zvaigžņu uzgali Nr.15, visas kūkas kontūru izrotājiet ar baltu krēmu. Ja jums ir lielāka kūka, varat izmantot lielāku uzgali.
- Ja kūkas izmērs izrādās nedaudz mazāks par šablonu, šo vietu var pārklāt ar biezāku kārtu, vairākas reizes palaižot garām sprauslu.
- Katra apļa vidu eļļojiet ar ceriņu krēmu, viegli iezīmējiet apli ar glāzi un kontūru iezīmējiet ar krēmu, izmantojot to pašu uzgali. Izmantojot korneti, šajā aplī uzzīmējiet režģi vai jebkuru citu nelielu zīmējumu. Ērtāk to izdarīt pirms krēma apmales uzklāšanas.
- Sāksim veidot ziedu kompozīciju. Piepildiet konditorejas šļirces ar baltu, ceriņu, zaļu krēmu. Uzlieciet “lapiņu” uz šļirces ar zaļu krāsu un “tulpi” uz šļirces ar ceriņu un baltu krāsu. Stādiet divas vai trīs ceriņu tulpes uz virsmas, kas nav pārklāta ar krēmu. Lai pumpuri atvērtos, šļirce labi jāpiespiež un strauji jāatlaiž. Stādiet dažas zaļas lapas blakus katrai tulpei.
- Noslaukiet uzgali no ceriņu krēma, paņemiet šļirci ar baltu krēmu un iestādiet divas vai trīs baltas tulpes, blakus tām - zaļas lapas. Tālāk atkal izveidojiet ceriņu tulpes ar lapām, tad baltas. Pārliecinieties, ka dekoratīvie elementi atrodas tuvu viens otram un starp tiem neiznāk cepums.
- Tādā veidā izrotājiet pusi no “astoņa” augšējās daļas un vienmērīgi pārejiet uz skaitļa apakšējo daļu. Ziediem jānosedz lielākā daļa kūkas apakšējā apkārtmēra. Neaizmirstiet noslaucīt tulpes galu katru reizi, kad gatavojat nākamo ziedu partiju.
- Kad visi pumpuri un lapas ir gatavi, uz konditorejas šļirces uzlieciet uzgali ar mazāko caurumu un no ziediem un zaļumiem brīvu kūkas virsmu izrotājiet ar nelielu rakstu - “vermicelli”.
Jūs esat radījuši brīnišķīgu, ļoti maigu un skaistu cienastu, ko ir patīkami likt uz galda vai kādam uzdāvināt.
Tuvojas pavasaris un līdz ar to arī brīnišķīgie sieviešu svētki – 8. marts. Labs iemesls svinēt šo dienu ar gardu ēdienu. Pārsteidziet savu ģimeni un, iespējams, arī savus draugus, pagatavojot savu kūku. Galu galā mājās gatavoti ēdieni un īpaši maizes izstrādājumi atšķiras no veikalā nopērkamajiem, tie vienmēr ir garšīgāki un daudz patīkamāki. Gatavošanas laikā tu ieliec tajā savu dvēseli un siltumu, kas nepaliks nepamanīts pie galda ar karstu tēju un gardiem našķiem.
Kūku receptes, kuras es jums iepazīstināšu, ir ļoti viegli izpildāmas. Tie ir piemēroti jebkurai svinēšanai. Jebkuru no tiem varat izcept parastā brīvdienu dienā, lai iepriecinātu sevi un savus mīļos ģimenes locekļus. Ar šo uzdevumu tiks galā arī vīrieši.Ņemiet vērā, ka papildus galvenajai dāvanai jūsu ceptā kūka iepriecinās jūsu partneri.
Jogurta kūka bez cepšanas ar kivi un banānu
Šī vieglā un ātri pagatavojamā kūka izrādās neticami maiga un garšīga. Augļu un jogurta kombinācija sniedz pārsteidzošu garšu un minimālu kaloriju daudzumu, un kivi piešķir kūkai skābumu. To ir viegli pagatavot, nekas nav jācep, kas ir piemērots iesācēju mājsaimniecēm, kuras baidās, ka netiks galā ar šo uzdevumu.
Sastāvdaļas:
- Kivi – 6 gab.
- Banāni - 2 gab.
- Cukurs - 70 g
- Ūdens - 1/2 tase
- Dabīgais jogurts - 500 ml
- Sviests - 70 g
- Želatīns - 4 tējkarotes
- Smilšu kūkas cepumi – 200 g
- Citronu sula
Cepumus liek dziļā bļodā un sasmalcina ar smalcinātāju, līdz veidojas smalkas drupačas.
Pievienojiet sviestu un samaisiet līdz gludai.
Cepumus liek garozā un liek ledusskapī uz 30 minūtēm.
Labāk ir ņemt noņemamu veidni ar mazu diametru, 21-23 cm.
Želatīnu aplej ar siltu vārītu ūdeni un ļauj uzbriest 30 minūtes.
Noskalo kivi ar aukstu ūdeni un nosusina, pēc tam nomizo un sagriež kubiņos.
Apvienojiet kivi, ēdamkaroti citrona sulas un cukuru.
Tad pārliek katliņā vai katliņā un karsē uz vidējas uguns, lai kivi izdala sulu. Pēc tam ļaujiet tai atdzist.
Kivi ieber želatīnu un jogurtu un sajauc sastāvdaļas.
Sagrieziet banānu gareniskos gredzenos.
Aizpildiet veidni ar banānu gredzeniem virs garozas.
Izņem sasalušo kūku no veidnes un dekorē ar kivi.
Izbaudi savu tēju!
Biskvīta kūka ar skābo krējumu
Arī šī kūkas versija ir ļoti vienkārša un ātri pagatavojama. Tas ir arī abpusēji izdevīgs risinājums tiem, kuri nolemj cept kūku pirmo reizi un baidās, ka kaut kas varētu noiet greizi. Neuztraucieties, jums izdosies, galvenais ir sekot padomiem, ar kuriem dalīšos.
Sastāvdaļas:
- Milti - 1 glāze
- Olas - 4 gab
- Cukurs - 1 glāze
- Sāls - šķipsniņa
- Cepamais pulveris - 1 tējkarote
- Vanilīns - 0,5 tējkarotes
Krēmam:
- Skābais krējums - 800 g
- Cukurs - 8 ēdamk. karotes
Vispirms dziļā bļodā sadaliet olas. Pievienojiet tiem cukuru un šķipsniņu sāls.
Bļodas saturu sakuļ ar mikseri, līdz izveidojas biezas un blīvas putas.
Pievieno cepamo pulveri un miltus, noteikti izsijā. Dariet to pakāpeniski, rūpīgi samaisot masu.
Ir ļoti svarīgi, lai izmantotie trauki un trauki būtu pilnībā izžuvuši, tas ietekmēs topošās biskvīta kūkas pūkainību.
Pēc miltu pievienošanas olu maisījumam mīklai jāpaliek tikpat vieglai un gaisīgai. Ja vēlaties, pievienojiet vaniļu.
Veidni, kurā cepsiet biskvītu, ietauko ar nelielu daudzumu augu eļļas vai kausēta sviesta un lej tajā mīklu. Biskvītu cepu multivarkā režīmā “Cepšana” 1 stundu un atstāju uz uguns vēl 10 minūtes. Vari izmantot cepeškrāsni un tas prasīs 30-40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Cepšanas laikā neatveriet multivarkas vāku vai cepeškrāsns durvis, pretējā gadījumā biskvīts nosēdīsies.
Šī ir tik skaista un pūkaina biskvīta kūka.
To var sagriezt trīs daļās šķērsām, pārsmērēt ar saldo krējumu, kas saputots ar cukuru, vai arī var vienkārši uzklāt virsū un dekorēt ar rīvētu balto un piena šokolādi. Tomēr jūs varat to izrotāt pēc savas patikas.
Izbaudi savu tēju!
Delikāta šokolādes putu kūka
Kūka ir viegli pagatavojama, bet prasa diezgan daudz laika. Maiga, aromātiska ar izteiktu šokolādes garšu. Tas ir ļoti viegls un neatstās smaguma sajūtu pēc gabala apēšanas.
Biskvītam mums vajag:
- Milti - 75 g
- Olas - 3 gab
- pūdercukurs - 90 g
- Cepamais pulveris - 0,5 tējkarotes
Uzpūtenim:
- Tauks skābs krējums - 400 g
- Krējums 38% – 400 g
- pūdercukurs - 150 g
- tumšā šokolāde - 120 g
- Želatīns - 20 g
Sīrups:
- Vaniļas zariņš vai vanilīns
- Cukurs - 50 g
- Ūdens - 100 g
- Konjaks/rums - 2 ēd.k. karotes
Krēms:
- Šokolādes-riekstu sviests
- Skābais krējums
- Cukura pulveris
Sākam gatavot ar biskvītu. Lai to izdarītu, ar mikseri sakuļ olas ar pūdercukuru. Sakuļ, līdz parādās stingras virsotnes.
Izsijā miltus, kakao un cepamo pulveri un samaisa kopā.
Izsijātās sausās sastāvdaļas ietekmēs biskvīta gaisīgumu un gaisīgumu.
Pievienojiet sauso maisījumu divās vai trīs piedevās.
Jāmaisa maigi no augšas uz leju un ne īpaši enerģiski, citādi biskvīts “nokritīs”.
Izklājiet cepešpannu ar pergamentu un ielejiet tajā mīklu.
Liek formu cepeškrāsnī, kas vispirms jāuzsilda līdz 200 grādiem un cep 20-25 minūtes.
Šajā laikā gatavosim sīrupu kūku mērcēšanai. Lai to izdarītu, pārgrieziet vaniļu uz pusēm un izgrebiet pupiņas, tajās ir visa garša. Ja mājās nav vaniļas zariņa, to var viegli nomainīt ar vaniļu.
Dzelzs traukā liek vaniļu, pievieno cukuru un pielej ūdeni. Sildiet trauku uz plīts, līdz cukurs izšķīst. Tad noliek malā atdzist.
Sāksim gatavot šokolādes uzpūteni. Atsevišķā bļodā ielej nelielu daudzumu krējuma, lai atšķaidītu želatīnu.
Ar mikseri sakuļ saldo krējumu, biezo skābo krējumu un pūdercukuru līdz biezām putām.
Iepriekš pagatavojiet želatīnu un pievienojiet tam krējumu un nedaudz ūdens. Novietojiet bļodu uz plīts uz ļoti zemas uguns, lai izšķīdinātu želatīnu.
Ir ļoti svarīgi maisījumu nepārkarsēt un nevārīt.
Šokolādi var izkausēt ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī, bet dari to pakāpeniski un nepārtraukti maisot, lai šokolāde nepiedeg. Atzīstu, ka kādu dienu biju apjucis uz ļoti īsu brīdi un nācās izmest visu šokolādes porciju - pannas dibens, kurā to izkausēju, pāris minūšu laikā pārvērtās par oglēm.
Putukrējumam pievieno krējumu ar želatīnu un šokolādi un viegli samaisa.
Biskvīta kūka ir atdzisusi no cepeškrāsns un nedaudz atpūtusies, tagad sagriež šķērsām divās kārtās.
Mums būs nepieciešama arī forma, kurā biskvīta kūka tika cepta ar pergamentu, lai putas, sacietējot, saglabātu savu formu. Uzlieciet pirmo sūkļa pusi apakšā un apslakiet ar sīrupu. Pirms tam sīrupam pievieno spirtu – konjaku vai rumu.
Tad pārziež šokolādes lazdu riekstu smērējumu.
To var izdarīt ļoti vienkārši, izmantojot konditorejas maisiņu.
Uzlieciet uzpūteni uz augšu un izklājiet pa visu diametru.
Virsū liek otro biskvīta daļu un nedaudz piespiež.
Arī apslaka ar sīrupu impregnēšanai.
Šokolādes lazdu riekstu smērējums virsū. Šajā posmā kūka ir jāieliek ledusskapī, lai tā sacietē.
Pagatavosim virskrēmu kūkas pēdējai dekorēšanai. Sajauciet biezu skābo krējumu ar pūdercukuru ar mikseri līdz biezai.
Uzmanīgi uzlejiet krēmu uz kūkas un smērējiet. Jūs varat izmantot šo ierīci, lai izveidotu skaistas rievas. Pēc tam kūku liek ledusskapī uz apmēram 1 stundu.
Izņem pannu un kūkas virsu apkaisa ar kakao.
Satriecoša kūka ir gatava.
Izbaudi savu tēju!
Augļu kūka “8.marts” - video recepte
Es nevarēju laist garām šo recepti. Kūka bez šaubām ir galda rotājums. Tas ir garšīgs nobeigums jebkuriem svētkiem. Šādus gardumus mīl gan pieaugušie, gan bērni. Videoklipā redzamā recepte atspoguļo veselu kulinārijas mākslu, taču nešaubieties par savu spēju atkārtot šo šedevru. Videoklipā viss ir parādīts ļoti detalizēti, un esmu pārliecināts, ka jūs to varat izdarīt, tiklīdz sāksit.
Švarcvaldes kūka
Šīs kūkas recepte aizgūta no Vācijas. Tam ir maiga krēmīga šokolādes garša ar smalkām ķiršu notīm. Brīnišķīgā šokolādes un ķiršu kombinācija noteikti iepriecinās jūsu mīļotās sievietes. Aicinu vīriešus iesaistīties šīs lieliskās dāvanas gatavošanā 8. martam.
Sastāvdaļas:
- Milti - 160 g
- Kakao - 30 g
- Cepamais pulveris - 10 g
- Olas - 5 gab
- Cukurs - 200 g
- Sāls - šķipsniņa
- Piens - 100 ml
- Augu eļļa 70 g
Pildījums:
- Ķirši bez kauliņiem - 300 g
- Cukurs - 100 g
Krēms:
- Smags krējums - 300 g
- pūdercukurs - 50 g
- Želatīns - 1 tējkarote
- Ūdens želatīnam - 5 tējkarotes
Eļļas krēms dekorēšanai un izlīdzināšanai:
- Sviests - 300 g
- Krējums - 200 g
- Iebiezinātais piens - 150 g
- pūdercukurs - 100 g
- Pārtikas želejas krāsas
Sāksim ar smalkas šokolādes biskvīta kūkas gatavošanu. Vispirms sajauc visas sausās sastāvdaļas. Izsijā miltus, kakao un pievieno cepamo pulveri, samaisa ar putojamo slotiņu.
Miksera bļodā sajauc olas ar cukuru, sāli un ar mikseri lielā ātrumā sakuļ, līdz kļūst gaišs un gaisīgs. Sakultajās olās ielej augu eļļu, pienu un vēlreiz sakuļ, bet ar mazu ātrumu.
Pilnībā uzreiz pievienojiet sausās sastāvdaļas un samaisiet maisījumu līdz gludai, arī ar mazu ātrumu.
Nav nepieciešams ilgi kult, pretējā gadījumā olas zaudēs pūkainību.
Sadaliet mīklu divās vienādās daļās un cepiet divas kūkas. Izmantoju 16 cm diametra vārīšanas riņķi, ietinu folijā un izleju pirmo mīklas porciju. Varat izmantot atsperu pannu.
Cep kūkas iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem, līdz zobu bakstāmais ir sauss. Gatavajam biskvītam ļauj nostāvēties 5 minūtes veidnē, tikai tad izņem no tās. Tālāk ļaujiet biskvītam pilnībā atdzist.
Pirms kūkas salikšanas sadaliet kūkas kārtas uz pusēm, pārgriežot tās šķērsām. Rezultātā būs 4 kūkas.
Tagad gatavosim pildījumu. Ielieciet ķiršus katliņā un pievienojiet apmēram pusi cukura. Liek uz plīts uz vidējas uguns, pagaidi, līdz sīrups uzvārās, un noņem no uguns.
Sīrupu izkāš un atdala no ogām. Ielejiet sīrupu atpakaļ katliņā un pievienojiet atlikušo cukuru. Vāra vēlreiz. Pēc tam noņemiet no karstuma un ļaujiet sīrupam atdzist.
Ja vēlas, atdzesētajam sīrupam var pievienot spirtu, lai mērcētu kūkas: liķieri, rumu vai konjaku.
Pagatavosim krēmu kūkai. Sakuļ ļoti aukstu biezu krējumu uz zema ātruma miksera. Kad krēms nedaudz sabiezē, pievienojiet pūdercukuru divās piedevās. Šajā posmā saputo, līdz veidojas mīkstas virsotnes.
Želatīnu izšķīdina ūdenī un izkausē ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī. Ļauj atdzist un pievieno pāris ēdamkarotes putukrējuma un samaisa. Želatīna masu tievā strūkliņā lej krēmā un kuļ, līdz veidojas stingras virsotnes.
Ievietojiet daļu krējuma konditorejas maisiņā un atstājiet malā. Daļu no sīrupa atlikušajiem ķiršiem samaļ blenderī un sajauc ar otro krējuma daļu.
Sāksim montēt kūku. Pirmo biskvīta kārtu iemērc sīrupā. Uzsmērē krējumu un ķiršus.
Uzliek otru ķiršu krēma kārtu, izveido padziļinājumu un pa vidu liek ogas.
Trešais slānis ir līdzīgs pirmajam.
Pārklājiet ar pēdējo kūkas kārtu un iemērciet to atlikušajā sīrupā.
Pārklājiet to ar atlikušo krēmu un ievietojiet ledusskapī mērcēties uz 1 stundu.
Vispirms saputo krējumu, labāk izmantot 33% tauku. Pirms putošanas tos labi atdzesējiet.
Divās daļās pievienojiet pūdercukuru un saputojiet, līdz veidojas mīkstas putas.
Sviestu saputo istabas temperatūrā ar mikseri, optimālā eļļas temperatūra ir 21 grāds. Sakuļ, līdz kļūst gaisīgs un balts.
Sviestam pievieno iebiezināto pienu, lejot tievā strūkliņā un turpina putot.
Rezultāts ir ļoti pūkains un blīvs sviesta krēms.
Krēmam pievieno sviesta krēmu un lielā ātrumā sakuļ ar mikseri līdz gludai.
Tā kā kūku dekorēsim, izmantojot divas krāsas, daļu no tās pārliekam atsevišķā bļodā.
Galvenā krāsa būs rozā, pievienojiet pārtikas želejas krāsvielu un samaisiet, līdz krāsa ir vienmērīga. Uzklājiet krēmu uz kūkas, izlīdzinot to ar lāpstiņu un konditorejas lāpstiņu.
Lai panāktu perfektu izlīdzināšanu, uzkarsējiet paleti līdz siltai un ejiet pa kūkas virsmu, noņemot lieko vai, tieši otrādi, pievienojot krēmu, ja joprojām ir nevienmērīgums.
Pirms sākat strādāt ar trafaretiem, ielieciet kūku ledusskapī uz 1 stundu.
Trafaretu var pasūtīt interneta veikalā vai iegādāties specializētajos veikalos.
Piestipriniet trafaretu uz kūkas pēc iespējas ciešāk, lai nepaliktu ne mazākās vietas, tas ir ļoti svarīgi. Šim nolūkam varat izmantot papīra līmlenti.
Izmantojot paleti, uz trafareta uzklājiet kontrastējošas krāsas krēmu, mēģiniet to izdarīt ar minimālu kustību skaitu. Es izmantoju melnu gēla krāsu un sanāca tik skaista pelēka krāsa.
Kad krēms ir uzklāts uz visas trafareta virsmas, noņemiet pārpalikumu ar lāpstiņu.
Uzmanīgi noņemiet trafaretu. Kūku liek ledusskapī, lai raksts sacietē.
Nomazgājiet trafaretu siltā ziepjūdenī un nosusiniet ar dvieli. Pēc tam tādā pašā veidā uzklājiet zīmējumu uz otru kūkas pusi. Lai kūka būtu svētku, virspusi var izrotāt ar augļiem vai ziediem.
Izbaudi savu tēju!
Biezpiena kūka ar ķiršu želeju
Ļoti koša, skaista un neticami garda kūka. Tādam gardumam garām nepaiet. Aromāts aicina izmēģināt kādu gabalu, iespējams, vairāk nekā vienu. Ideāls variants šādai kūkai kā dāvana. Un atkal vienkāršs un viegli pagatavojams deserts.
Sastāvdaļas:
- Milti - 2 ēd.k. karotes
- Olas - 2 gab
- Cukurs - 5 ēd.k. karotes
- Kakao - 1 ēd.k. karote
- Biezpiens - 300 g
- Skābais krējums - 1 ēd.k. karote
- Iebiezinātais piens - 2 ēd.k. karotes
- Ķirši bez kauliņiem - 400-500 g
- ūdens - 350 ml
- Želatīns - 25 g
Vispirms sagatavo želatīnu, lej atsevišķā traukā un pārlej ar nedaudz vairāk par pusglāzi silta ūdens, ļauj uzbriest.
Ar dakšiņu sasmalcina biezpienu, it kā sadalot to graudos, lai tas nebūtu blīvs. Tālāk pievieno iebiezināto pienu, saldo krējumu un visu samaisa kopējā masā.
Ķiršus liek katliņā vai katliņā, pārlej ar glāzi ūdens un liek uz plīts uz vidējas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izslēdz.
Tad pievieno 3 ēdamkarotes cukura un maisa, līdz izšķīst.
Biskvīta kūkai sakuļ olas līdz gaismai. Tad pievieno cukuru un samaisa.
Olu maisījumā iesijā miltus un kakao un samaisa.
Pannu ieziež ar sviestu vai izklāj ar pergamentu un ielej mīklu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un liec tur topošo biskvītu uz 25-30 minūtēm atkarībā no cepeškrāsns.
Atdzisušo ķiršu sīrupu izkāš caur sietu.
Sīrupam bez ogām pievieno želatīnu un karsē, līdz tas pilnībā izšķīdis, bet nekādā gadījumā nevārīt. Atstāj atdzist.
Nesteidzieties izņemt gatavo biskvītu no veidnes, dodiet tam laiku atdzist. Un tad uzmanīgi noņemiet formu.
Noņemiet pergamentu un ievietojiet garozu atpakaļ pannā.
Uzklājiet biezpiena maisījumu vienmērīgā kārtā virs garozas.
Virsū liek sīrupa ķiršus.
Uzmanīgi ielejiet ķiršu želeju, izlīdzinot virsmu.
Kūku liek ledusskapī uz 1 stundu, lai želeja sacietē. Pēc tam atdaliet formu no tās.
Skaistums pat griezumā.
Izbaudi savu tēju!
Video recepte kūkai “Astoņi” ar svaigiem ziediem
Astotnieka tēmas kūka ar svaigiem ziediem. Šis deserts rotās jūsu svētku galdu un iepriecinās jūsu viesus. Atradu jums detalizētu video instrukciju, kā pagatavot šo brīnumgardumu. Šo kūku var pagatavot ne tikai uz 8. martu, bet arī uz mazās princeses dzimšanas dienu un uz Mātes dienu.
Kā izrotāt kūku 8. martam
Jūs varat izrotāt jebkuru no šīm kūkām pēc savas gaumes un vēlmes. Skaistākie rotājumi ir izgatavoti no mastikas un krējuma. Bet šādus rotājumus var veikt profesionāļi. Un mājās jūs varat dekorēt ar šokolādes glazūru, augļiem vai svaigiem ziediem. Piedāvāju jums dažas idejas, kuras pamanīju internetā, turpiniet.
Mīļās dāmas! Vēlos apsveikt jūs gaidāmajos maigajos un saldajos svētkos 8. martā! Es novēlu jums veselību, mīlestību, savstarpēju sapratni jūsu ģimenē! Lai piepildās jūsu vēlmes un dziļākie sapņi!