Лууван бол өмнөд болон хойд бүс нутагт боловсорч гүйцдэг нэлээд мадаггүй зөв ургац боловч амтыг нь хадгалах, удаан хугацаагаар хадгалахын тулд цэцэрлэгээс зөв, цаг тухайд нь зайлуулах шаардлагатай.
Түүний амт нь лууванг цаг тухайд нь хурааж авахаас хамаарна.
Ургац хураах хугацааг юу тодорхойлдог вэ?
Лууванг хэзээ хураахыг тодорхойлсон тодорхой огноо байхгүй, зөвхөн олон хүчин зүйлээс хамаарч өөр өөр байж болох ерөнхий зөвлөмжүүд байдаг. Тиймээс луувангийн боловсорч гүйцээд, ургац хураах хугацааг тодорхойлоход дараахь зүйлс нөлөөлдөг.
- сортын бүлэг (эрт, дунд эсвэл хожуу боловсорч гүйцсэн сортууд);
- тариалалтын зорилго (борлуулах эсвэл удаан хугацаагаар хадгалах);
- газар тариалангийн бүс нутгийн цаг уурын нөхцөл;
- газар тариалангийн бүс нутгийн хөрсний нөхцөл;
- луувангийн үрийг хөрсөнд тарьснаас хойш хугацаа өнгөрсөн.
Өдөр тутмын дундаж температур тогтвортой +4 ° C хүртэл буурах хүртэл газарт лууван ургаж, витамин, шим тэжээлийг хуримтлуулдаг. Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол эрт боловсорч гүйцсэн сортууд бөгөөд тэдгээрийг эрт боловсорч гүйцээд ухаж авах хэрэгтэй.
Үүний зэрэгцээ, лууван нь бусад үндэстэй хүнсний ногоо шиг ухаж авах цаг хугацаанд нь мэдрэмтгий байдаг. Үүний боловсорч гүйцсэн байдал, танилцуулга, хэмжээ, хадгалах хугацаа нь үүнээс хамаарна. Хэрэв хугацаанаас нь өмнө ухаж авбал лууван нь боловсорч гүйцээгүй, жижиг, хурдан бүдгэрч эхэлнэ. Хэрэв цаг хугацаа алдагдвал үндэс ногоо хагарч, ширхэглэг, амтгүй болж, дараа нь саарал хөгц үүсч эхэлнэ.
Газар тариалангийн бүс нутаг, тухайн хотын цаг уурын онцлогоос хамааран энэ ногоог цэцэрлэгээс ухах хугацаа нь 8-р сарын сүүлээс 9-р сарын сүүл хүртэл байдаг. Цэцэрлэгээс лууванг хэзээ арилгахыг яг таг тодорхойлохын тулд хэд хэдэн үндэстэй хүнсний ногоог санамсаргүй дарааллаар ухаж, жижиг үндэстэй эсэхийг хараарай. Ийм үндэс байгаа нь цаг нь ирснийг илтгэж байгаа бөгөөд хэрэв үндэс нь хараахан үүсээгүй бол та дахиад хоёр долоо хоног хүлээх хэрэгтэй.
Хэрэв лууван нь зөвхөн техникийн боловсорч гүйцсэн бол (үндэс нь нэлээд том, шүүслэг боловч нимгэн цагаан үндэс нь үүсээгүй), агаарын температур огцом буурсан бол ногоогоо алдахаас илүүтэйгээр ухах нь дээр. хүйтэн жавартай холбоотой бүхэл бүтэн ургац.
Цаг агаар дулаахан л бол лууван ургадаг
Эрт боловсорч гүйцсэн сортуудыг хураах нөхцөл, дүрэм
Эрт боловсорч гүйцсэн сортуудын лууванг 6-р сарын дунд үеэс хурааж авах боломжтой. Энэ хугацаанд хамгийн боловсорч гүйцсэн, хамгийн том үндэс үр тариаг ихэвчлэн ухаж, сул доройг нь хэсэг хугацаанд үлдээдэг. Үүсгэсэн чөлөөт орон зайн улмаас газарт үлдсэн лууван хурдан боловсорч, хэмжээ нь мэдэгдэхүйц нэмэгддэг. 7-р сарын эцэс гэхэд эрт боловсорч гүйцсэн бүх лууванг аль хэдийн ухсан байна. Ургац хураах энэ аргын тусламжтайгаар үндэс үр тариа сугалж авсны дараа газарт үлдсэн нүхийг дүүргэх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс энэ эрүүл хүнсний ногооны гол хортон болох луувангийн ялаа гарч ирэх магадлалтай.
Эрт боловсорч гүйцсэн сортууд нь өвлийн улиралд удаан хугацаагаар хадгалахад зориулагдаагүй боловч сонирхол татахуйц танилцуулгатай тул тэдгээрийг ихэвчлэн борлуулах зорилгоор ургадаг.
Эрт боловсорч гүйцсэн луувангийн сортуудыг сонгож авахаас илүүтэйгээр нэгэн зэрэг хурааж болно. Энэ тохиолдолд сул талбай дээр та навч, толгой шанцайны ургамал, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, бутны шош тарьж болно.
Эрт лууван удаан үргэлжлэхгүй, тэдгээрийг яаралтай зарах хэрэгтэй
Дунд болон хожуу боловсорч гүйцсэн сортуудыг хураах нөхцөл, дүрэм
Луувангийн дунд болон хожуу сортуудыг 9-р сараас (хүйтэн бүс нутагт) 10-р сарын дунд хүртэл (дулаан, нарлаг бүс нутагт) хурааж авдаг. Хамгийн тохиромжтой үе бол 9-р сарын 25-аас 10-р сарын эхээр агаарын температур тэгээс дээш, хөрс нь хуурай, үр тариа ухахад хангалттай сул байх үе юм. Хожуу боловсорч гүйцсэн эсвэл өвлийн сортуудыг хожим нь хурааж авах боломжтой - ийм сортуудын лууван нь богино хугацааны хярууг -3-5 ° C хүртэл тэсвэрлэдэг.
Үүнээс гадна тариалалтаас дор хаяж 80 хоног өнгөрөх ёстой боловч зарим өвлийн сортууд боловсорч гүйцэхэд 90-110 хоног шаардагддаг.
Энэ эрүүл ногоог бороотой цаг агаарт хурааж болохгүй - энэ нь хадгалах явцад мууддаг.
Төлөвлөсөн ургац хураахын өмнөх өдөр бороо орсон эсвэл газар элбэг усалдаг байсан нь хамгийн тохиромжтой. Энэ нь хөрс нь нэлээд сул байх тул ажлыг илүү нарийвчлалтай, хурдан гүйцэтгэх боломжийг олгоно.
Ургац хураах арга нь хөрсний төрөл зүйл, найрлагаас хамаарна. Тиймээс дунд эсвэл богино үндэс үр тариаг нэмэлт төхөөрөмжгүйгээр газраас амархан гаргаж авах боломжтой. Шаварлаг хөрс, урт үндэстэй сортуудын хувьд мохоо үзүүртэй сэрээ эсвэл жад хүрз шаардлагатай болно.
Лууванг сонгоход хамгийн тохиромжтой цаг бол бороо орсны дараа юм.
Ургац хураах явцад лууванг гэмтээхгүй байхыг хичээх нь чухал юм. Сэрээгээр хугарсан, хэрчсэн, гэмтсэн үндэс ногоог эхлээд ангилж идэх хэрэгтэй - тэдгээр нь удаан хадгалагдахгүй. Өөрөө хагарсан лууванд мөн адил хамаарна.
Үүнийг аль болох хурдан хурааж, ангилж, зүсэж, зооринд илгээх хэрэгтэй. Ялангуяа оройг нь аль болох хурдан таслах нь чухал юм. Хэрэв үүнийг хийхгүй бол 2-3 хоногийн дараа лууван суларч, амтгүй болно.
Оройг нь үндсээр нь таслахыг зөвлөж байна, эс тэгвээс хавар ойртох тусам тэднээс шинэ найлзуурууд нахиалж эхлэх бөгөөд энэ нь луувангийн амтыг улам дордуулна.
Лууванг зооринд хадгалахын өмнө саарал хөгц үүсэх шалтгаан болох илүүдэл чийгийг арилгахын тулд үр тариагаа халхавч дор нэг өдрийн турш агааржуулалт сайтай газар байлгах нь дээр.
Луувангийн ургацыг бороо орж, хүйтэн цаг агаар эхлэхээс өмнө дуусгах ёстой. Энэ тохиолдолд ургацыг гэмтээхгүй бөгөөд зөв хадгалвал хаврын сүүл хүртэл үргэлжилнэ.
Лууван цэцэрлэгт удаан байх тусам илүү ашигтай байдаг, учир нь намрын өдрүүдэд шим тэжээл, витамин ихээр хуримтлагддаг. Үүний зэрэгцээ, бүх үндэс үр тариа, магадгүй лууван, бусад хүнсний ногоогоос илүү нь ургац хураах хугацааг зөв сонгох, ургацын хэмжээ, чанар, өвлийн улиралд эх үр тарианы аюулгүй байдлаас хамаарна.
Лууванг арилгах эсвэл өөр 10-15 хоногийн турш газарт үлдээх цаг болсон эсэхийг шийдэхийн тулд та нэг эсвэл хоёр үндэс ногоог газраас ухах хэрэгтэй. Хэрэв лууван жижиг үндэсээр ургасан бол цаг нь болсон, эс тэгвээс хурдан мэрэгч амьтад бидний өмнө очих болно.
Эрт боловсорч гүйцсэн лууванг ихэвчлэн шаардлагатай бол сонгон хурааж авдаг. Энэ тохиолдолд хөрш зэргэлдээх ургамлын ургах нөхцөлийг сайжруулахын тулд эхлээд том үндэс үр тариа сугалж авдаг. Энэ тохиолдолд цэцэрлэгийн орон дахь "хөршүүд" -ийг луувангийн ялаанаас хамгаалахын тулд татан авсан ургамлаас үлдсэн бүх хоосон зайг хөрсөөр нэн даруй дүүргэх шаардлагатай.
Гэхдээ олон цэцэрлэгчид бусад ногоог дахин тарих зай гаргахын тулд эрт боловсорч гүйцсэн лууваныг нэг дор устгадаг. Эрт луувангийн дараа бутны шош, шанцайны ургамал, цэцэгт байцаа, колраби, цэцэгт байцаа амжилттай ургадаг.
Ардын мэргэн ухаанд: "Корнелиус (9-р сарын 24) дээр үндэс нь газарт ургадаггүй, харин хөлддөг." Хүн энэ тэмдгийн дагуу ажиллах ёстой, өөрөөр хэлбэл. 9-р сарын сүүлээр дунд болон хожуу боловсорч гүйцсэн сортуудын луувангийн гол ургацыг цаг агаарын нөхцөл байдалд анхаарлаа хандуулж хураана.
Лууван нь хүйтэнд тэсвэртэй үр тариа бөгөөд ургацын хамгийн эрчимтэй өсөлт (40-45% хүртэл) нь өдрийн дундаж температур аажмаар буурч байгаа үед 8, 9-р сарын сүүлчээр хүрдэг. Энэ нь 7-8 хэмийн температурт навчнаас шим тэжээлийг үндсээр нь хурдан гадагшлуулах замаар хөнгөвчилдөг. Үндэс үр тарианы биологийн боловсорч гүйцсэн байдал нь эрчимтэй өсөлт дууссаны дараа тэдгээр нь тухайн сортын хувьд ердийн хэлбэр, өнгөт хүрсэн үед тохиолддог. Гэхдээ тааламжгүй нөхцөлд, маш өндөр эсвэл бага температурт үндэс үр тариа үүсэх үед луувангийн биологийн боловсорч гүйцсэн байдал үүсэхгүй байж болох бөгөөд дараа нь эх үр тариаг техникийн боловсорч гүйцсэн үе шатанд хураах шаардлагатай болдог.
Янз бүрийн шалтгааны улмаас заримдаа энэ ногоог 9-р сарын эхний хагаст талбай дээр хураах шаардлагатай болдог бөгөөд энэ нь ургац их хэмжээгээр хомсдож, жижиг, бүрэн боловсорч гүйцээгүй эх үр тариа үйлдвэрлэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь хурдан хатаж, муу хадгалагддаг. .
Манай талбай дээр лууван хураах хамгийн таатай цаг бол 9-р сарын сүүлч байх ёстой. Энэ үед ургац хураах үед та өвлийн улиралд сайн хадгалагдах луувангийн хамгийн их ургац авах болно. Ургац хураалтыг удаан хугацаагаар хойшлуулах нь эерэг нөлөө үзүүлэхгүй, учир нь өдрийн цагаар агаарын температур 4-5 хэмээс дээш гарахгүй бол навчнаас үндэс рүү шим тэжээлийн гадагшлах урсгал бараг зогсч, хүнсний ногоо ургахаа болино. Хөрсөн дэх энэ таримал ургамлын үндэс нь богино хугацаанд температурын бууралтыг -3...-5 хэм хүртэл тэсвэрлэдэг боловч газраас ухаж авбал хамгийн зөөлөн хярууг ч тэсвэрлэдэггүй.
Лууванг зөвхөн сайн цаг агаарт хурааж авдаг. Богино ба хагас урт үндэстэй сортуудыг гараар амархан гаргаж авдаг боловч урт үндэс үр тариа хураахдаа сэрээ, хүрзгүйгээр хийж чадахгүй.
Үүний зэрэгцээ, лууван нь механик гэмтэлд маш мэдрэмтгий байдаг гэдгийг мартаж болохгүй. Тиймээс үүнийг цэвэрлэх, тээвэрлэх, хадгалахдаа нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн дүрмийг сайтар дагаж мөрдөх ёстой: цохилт, хугарал, зураас болон бусад механик гэмтэлээс зайлсхийх хэрэгтэй. Үндэс үр тариа нь ийм гэмтлийг сайн эдгээдэггүй бөгөөд тэдгээрээр дамжин ялзрах эмгэг төрүүлэгчид нэвтэрдэг.
Та оройг огтолж тайрахгүйгээр удаан орхиж болохгүй, учир нь... чийгийг хурдан ууршуулдаг навчнууд нь эх үр тариа хатахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь хадгалалтын явцад өвчинд тэсвэртэй байдлыг эрс бууруулдаг. Үүнээс гадна, үндэс хүнсний ногоог хөрсөөс бүрэн цэвэрлэх, угаах шаардлагагүй, учир нь энэ нь өвчний хөгжлийг түргэсгэх болно. Цуглуулсан луувангаа овоолон цэцэрлэгт удаан байлгахыг зөвлөдөггүй, учир нь... Үндэс үр тариа хурдан хатаж, өвлийн улиралд хадгалахад тохиромжгүй болдог.
Дээд талыг хэрхэн арилгах вэ? Үүнийг гараараа мушгиж тасдаж болохгүй, харин хутгаар болгоомжтой зүсээрэй. Хэрэв та жижиг дэлбээ үлдээвэл хавар ойртох тусам эх үр тариа ургаж эхлэх бөгөөд энэ нь луувангийн жинг бууруулаад зогсохгүй тэжээллэг чанарыг нь эрс дордуулна. Тиймээс, унтаа нүдний шугамын дагуу үндэс хүнсний ногоог хутгаар таслана, i.e. дээд хэсгийг 1-2 мм-ээр таслана. Энэ тохиолдолд дээд хэсэг нь хадгалах явцад соёолохгүй.
Оройг нь огтолсны дараа нэн даруй эх үр тариаг халхавч дор зайлуулж, хайрцагт хийхээсээ өмнө бага зэрэг агааржуулах хэрэгтэй. Дараа нь хураасан ургацыг ангилж, өвчтэй, гэмтсэн, зөөлөн үндсийг зайлуулна. Тэдгээрийг өвлийн улиралд хадгалахгүйгээр шууд хоол хүнс эсвэл боловсруулахад ашигладаг. Үүний дараа өвлийн улиралд хадгалахаар сонгосон лууваныг 5-6 хоногийн турш харанхуй, сэрүүн өрөөнд байлгах ёстой бөгөөд ингэснээр тэд сайн хөргөж, дараа нь хөргөсний дараа подвалд хадгалж болно.
Хүйтэн цаг агаар эхлэхээс өмнө лууван хурааж дуусгах ёстой, учир нь хүйтэн жавартай гэмтсэн үндэс нь эмгэг төрүүлэгчдийг эсэргүүцэх чадвараа алддаг. Түр хадгалалтын явцад үндэс үр тариа нь 15-20 см хөрсний давхаргаар хучигдсан байдаг.Тэдгээрийг сүрэл, оройгоор хучиж болохгүй, учир нь хурааж авсны дараа их хэмжээний чийг ялгаруулж, сүрэл, оройг чийгшүүлэх нь үр тариа үүсэх нөхцөлийг бүрдүүлдэг. өвчин.
"Уралын цэцэрлэгч" сонин 2012 оны 37 дугаар
9-10-р сард зуны оршин суугчид хүнсний ногоог идэвхтэй хурааж авдаг. Энэ нь ихэвчлэн лууван, манжинд хамаатай. Идэвхтэй өсөлт явагдаж байгаа есдүгээр сард олон дулаан өдрүүд байгаа тул яарах шаардлагагүй. Луувангийн сорт бүр өөрийн гэсэн ургац хураах хугацаатай байдаг.
Лууван хураах дүрэм
Эрт боловсорч гүйцсэн лууванг хурдан хэрэглэхийн тулд зуны дундуур хурааж авдаг бөгөөд ургах хугацаа 60 орчим хоног байна. Энэ нь удаан хадгалагдаагүй бөгөөд ургац хураалт хожимдсон тохиолдолд газрын залуу үндэс үр тариа хагарч, шүүслэг чанараа алддаг.
Дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн лууванг хураах ажлыг хойшлуулж болохгүй, тариалахад 80-110 хоног зарцуулдаг тул газарт "хэт үлдэх" үед амт нь муудаж, мах нь сул болдог. Энэ тэмдэг нь мөн адил байж болох тул оройн шаргал өнгөтэй гэдэгт найдахгүй байх нь дээр.
Та 9-р сарын хоёрдугаар хагаст хожуу боловсорч гүйцсэн лууваныг хурааж эхлэх боломжтой.
Ургац хураахаас нэг сарын өмнө эх үр тариа хагарахаас сэргийлж усалгааг зогсоо.
Ургац хураах нь хуурай, цэлмэг цаг агаарт 4-6 хэмийн температурт зайлшгүй шаардлагатай. Хэрэв урьдчилсан мэдээгээр борооны улирал эсвэл шөнийн хяруу эхлэх юм бол ихэнх ургацаа алдахгүйн тулд ургацаа эрт хураах нь дээр - саарал ялзрах халдвар авах боломжтой.
Лууванг сэрээгээр ухаж, "сүүлийг нь" дэмжиж, хөрсийг нь цэвэрлэж, оройг нь гараараа тайрч, өнхрүүлэн жижиг хожуул (1 см) үлдээж, агааржуулалттай газар хатаана. Хэрэв та үндэстэй хүнсний ногоог дээрээс нь зүгээр л сугалж авбал таны гарт л байх болно, гэхдээ та зүгээр л хүрзээр ухаж авбал хүнсний ногоог амархан гэмтээж болно. Сэрээг босоо тэнхлэгт, эгнээнээс 5 см зайд суулгана. Лууван, оройг цэцэрлэгийн орон дээр хатааж болохгүй, учир нь тэд газраас ухаж авсны дараа тэд амьдралын төлөө тэмцэж, эх үр тарианаас шим тэжээлийг татах болно.
Зооринд лууван хадгалах арга
Хадгалахын тулд эрүүл, гэмтээгүй үндэс үр тариа хадгалдаг. Үлдсэнийг нь шууд хаядаг. Лууванг 5 см-ийн давхаргад чийгтэй элсээр дүүргэсэн хайрцагт эсвэл гялгар уутанд боохгүйгээр хийнэ. Тэд хүрэхгүй байхын тулд эгнээнд байрлуул. Тогтмол температуртай хуурай хонгилд, +2°С дотор суурилуулна.
Та лууваныг нарсны үртэс дотор хадгалж болно, дараа нь зүүнд агуулагдах фитонцидууд нь үндэс үр тариаг мөөгөнцрийн өвчнөөс хамгаалах болно. Хатаасан сонгино, сармисны хальс нь ижил үүрэг гүйцэтгэх болно.
Хэрэв та лууваныг уутанд хийж хадгалдаг бол хажууд нь хөвсгөр шохой цацаж, илүүдэл чийгийг шингээх болно.
Мөн зооринд лууванг sphagnum хөвдөөр хадгалах боломжтой. Энэ материал нь хөнгөн бөгөөд хайрцгийг хүндрүүлэхгүй. Лууванг угааж, 24 цагийн турш хатааж болохгүй; ээлжлэн давхаргууд.
Подвал болон гудамжны хоорондох температурын зөрүү хамгийн бага байх ёстой. Та лууванг 15-20 градусын температурт ухаж, +2 градусын температурт хадгалж болохгүй. Гаднах температур буурч, лууван ургахаа болих хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Энэ үед эх үр тариа нь элсэн чихэр эрчимтэй нэмэгддэг.
Шинэхэн цэцэрлэгчийн хувьд боловсорч гүйцсэн түвшинг тодорхойлохын тулд ургац хураахын өмнө хэд хэдэн лууваныг сугалж авахыг зөвлөж байна. 
Гэртээ лууван хадгалах
Хонгилд (зооринд) лууван хадгалах нь үргэлж боломжгүй байдаг. Гэхдээ энэ нь түүний байхгүй нь өвлийн улиралд ургацаа эдлэх боломжийг олгодоггүй гэсэн үг биш юм.
Гэртээ луувангаа хадгалах боломжтой.
- Өвлийн улиралд хөлдөөгч болгон. Та үүнийг сараалжтай болгож, зүсмэл болгон хувааж, бие даасан бүтээгдэхүүн болгон эсвэл бусад ногоотой хамт иж бүрдэл болгон хувааж, өвлийн улиралд гайхалтай ногооны багц авч болно.
- Угаасан үндэс ногоо бүрийг хүнсний хальсанд тусад нь боож, хүнсний ногооны шүүгээнд хийж хөргөгчинд хадгална.
Өвлийн улиралд лууван хадгалах өөр нэг сонирхолтой аргыг та дараах видеоноос сурах болно.
Есдүгээр сард лууван, манжингаа хэзээ хураах вэ? - энэ асуулт олон зуны оршин суугчид, цэцэрлэгчдийг жилээс жилд санаа зовдог. Мөн шалтгаан нь маш тодорхой байна. Лууван, нишингэ хураах зөв цаг хугацааны талаархи санал бодол эрс ялгаатай байна. Зарим цэцэрлэгчид үүнийг 9-р сарын эхнээс дунд үед хийх ёстой бөгөөд үндэс үр тариа газар дээр хэт боловсорч, намрын бороонд норохоос сэргийлнэ гэдэгт итгэлтэй байна.
Бусад нь, эсрэгээр, ургац хураах гэж яарах шаардлагагүй гэдэгт итгэлтэй байна - хүнсний ногоо сайтар "хөгшрөх" хүртэл хүлээх нь дээр, өвөлд өөрсдөө бэлдэж, 9-р сарын сүүлээр - эх үр тариа хураах нь дээр. Аравдугаар сар.
Гэсэн хэдий ч нишингэ, лууваныг хэзээ хураах нь танд хамаарна. Ямар ч тохиолдолд та тогтвортой, ялангуяа хүчтэй (-3 хэмээс дээш) хүйтэн жавар эхлэхийг хүлээх боломжгүй гэдгийг санах нь чухал юм.
Ургац хураах тухайд та хөршүүддээ, тэр байтугай маш туршлагатай хүмүүст найдаж болохгүй, учир нь хүнсний ногоо тариалах хугацаа, сорт нь танаас өөр байж магадгүй юм.
Техникийн боловсорч гүйцсэний дараа ургац хураах нь хамгийн сайн арга юм.
Үүний нэг шинж тэмдэг нь навч шарлах явдал юм (гэхдээ хуурай жилүүдэд энэ нь боловсорч гүйцсэн биш, харин хөрсөн дэх чийгийн түвшин бага байгааг илтгэж болно). Төвийн найлзуурууд, навчис хатах нь өвчин, хортон шавьжаар хүнсний ногоо гэмтсэний шинж тэмдэг юм. Өвчин тархахаас зайлсхийхийн тулд ийм ургамлыг нэн даруй зайлуулах ёстой.
Хэрэв намар урт бөгөөд маш дулаахан бол үндэс үр тариа цуглуулахын тулд хүйтэн цаг агаар эхлэхийг хүлээх ёсгүй - дулаан, чийгийн үед лууван, нишингэ ихэвчлэн соёолж эхэлдэг - эцэст нь эдгээр нь хоёр наст ургамал юм. Соёолсон үндэс хүнсний ногоо муу хадгалагдаж, хатуу, амт нь тааламжгүй болдог.
Гэхдээ ухах гэж яарах шаардлагагүй - боловсорч гүйцээгүй үндэс үр тариа хурдан хатаж, ялзардаг - ихэнхдээ боловсорч гүйцээгүй ургац нь шинэ жилийн баяр хүртэл үргэлжилдэггүй. Том үндэс үр тариаг эрт ухаж (сугалж) авах боломжтой бол жижиг үр тариаг дараа нь үлдээх нь дээр - тэдгээрийг бага зэрэг ургуулах хэрэгтэй.
Дунд бүсийн үндэс үр тариа цуглуулах хамгийн оновчтой хугацаа бол 9-р сарын сүүл - 10-р сарын эхэн үе юм.
Нэгдүгээрт, нишингэ ухаж авдаг, учир нь үндэс нь ихэвчлэн газраас дээш гарч, хүйтэн жавартай байдаг. Долоо хоногийн дараа лууванг ухаж авдаг. Хэт их тохиолдолд лууван нь бага зэргийн хярууг тэсвэрлэх чадвартай боловч үүнээс өмнө оройг нь бутлах, эсвэл бүр илүү сайн, орыг лутрасил, спунбонд, эсвэл наад зах нь энгийн даавуугаар (цүнх, хөнжил) хучих хэрэгтэй.
Хүнсний ногоог хүрзээр биш, сэрээгээр ухах нь дээр. Манжинг овоолж, агааржуулж, хоёр өдрийн турш хатааж болно. Хүнсний ногоог нарны шууд тусгалд хатааж болохгүй - нэгдүгээрт, тэдгээр нь хатаж эхэлдэг, хоёрдугаарт, дулаан ногоо хадгалах нь ургацыг хадгалах чадварыг бууруулдаг. Луувангийн хувьд хатаах шаардлагагүй.
Ургац хураалтын дараа оройг нь засах шаардлагатай. Үүнийг эвдэж, гараар татахыг зөвлөдөггүй - энэ нь үндэс ургацыг гэмтээж болно. Хайч эсвэл хурц хутга хэрэглэх нь дээр.
Манжингийн оройг бүрэн таслав (гэхдээ үндэс ургацанд нөлөөлөхгүйгээр), лууван дээр жижиг "сүүл" (2 см хүртэл) үлддэг.
Үндэс ногоог угааж, хальсалж болохгүй.
Лууван, нишингэ хадгалах
Манжин, лууваныг хаана хадгалах вэ гэсэн асуулт бас маш чухал юм. Зөвшөөрч байна, байршлыг буруу сонгосны үр дүнд бүхэл бүтэн цэцэрлэгжүүлэлтийн ажил уналтанд орж, хүнсний ногоо хэдхэн сарын дотор муудсан гэдгийг ойлгоход тааламжгүй байна.
Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хүнсний ногоог жимснээс тусад нь зооринд эсвэл зооринд хадгална. Тагтан дээр хадгалах нь зөвхөн хүйтэн жавараас найдвартай хамгаалалтанд итгэлтэй байгаа тохиолдолд л боломжтой байдаг - хөлдөөсөн үндэс хүнсний ногоо хадгалагдахгүй.
Зарим цэцэрлэгчид үндэс үр тариа бүрийг шаварт дүрж, эсвэл элсэн хайрцагт булдаг. Үүний зэрэгцээ, хүнсний ногоо бүхий өрөөний температурыг + 1-3 хэмд тогтмол байлгавал лууван, нишингэ нь энгийн модон хайрцаг, тор, эсвэл зүгээр л овоолон овоолсон хэлбэрээр төгс хадгалагддаг.
Үр тариаг ялзрах, хортон шавьжаас хамгаалахын тулд та ногоогоо шохойн нунтагаар цацаж болно. Энэ тохиолдолд цэвэрлэхийн өмнө үндэс хүнсний ногоог хэд хэдэн удаа сайтар угаахаа бүү мартаарай.
Цэцэрлэгч бүр газар тариалангийн үнэнийг мэддэг: лууван, манжин тариалах нь тулааны тал хувь, гол зүйл бол аль болох удаан үргэлжлэх явдал юм. Үүнгүйгээр газрын хүнд хэцүү, төвөгтэй бизнес нь бүх утга учрыг алддаг, учир нь зуны оршин суугчид ихэвчлэн хоёр ор биш, харин өвлийн хангамжийн зориулалтаар илүү ихийг тарьдаг.
Үндэс ногоог сайн хадгалж, амт, витаминаа алдахгүйн тулд цаг тухайд нь ухаж авах шаардлагатай.
Лууван, манжингаа хэзээ сонгож болох вэ? Энэ нь олон хүчин зүйлийн хослолоос хамаарна:
- өсөн нэмэгдэж буй бүс (хойд эсвэл өмнөд);
- цаг агаарын нөхцөл байдал (бороо эсвэл хуурай, дулаан намар);
- тодорхой сорт (эрт эсвэл хожуу боловсорч гүйцсэн хүнсний ногоо);
- боловсорч гүйцэх зэрэг.
Эдгээр эх үр тарианы ургац хураах хугацаа өөр өөр байдаг гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй: нишингэ эрт хурааж, лууваныг хоёр долоо хоногийн дараа хурааж авдаг. Ямар ч тохиолдолд, жимс жимсгэнэ сайн боловсорч гүйцсэн байх нь чухал юм, эс тэгвээс боловсорч гүйцсэн ногоо хурдан хатаж, хонгилд ялзарна.
Манжин эсвэл лууван боловсорч гүйцсэн эсэхийг ойлгохын тулд та нэг жимсийг сэрээгээр ухах хэрэгтэй: хэрэв жижиг цагаан салаалсан үндэстэй бол хүнсний ногоо бүрэн боловсорч гүйцсэн бөгөөд ургац хураахад бэлэн байна.
Өөр нэг нюанс бий: намар хуурай, дулаахан байвал ургац хураалтыг одоогоор хойшлуулах нь дээр, учир нь хүнсний ногоо зооринд байхаас илүү цэцэрлэгт байх болно. Гэхдээ удаан үргэлжилсэн бороо орох төлөвтэй байгаа бол ургамлыг ирэхээс өмнө цэцэрлэгээс зайлуулах нь дээр. Үгүй бол лууван, нишингэ хоёулаа чийгээр ханасан байх бөгөөд энэ нь хадгалах хугацаа, тэр ч байтугай амтыг эрс багасгах болно.
Манжин хураах
Түүний өсөлтийн онцлог шинж чанар нь жимсний дээд хэсэг нь хөрсний гадаргуугаас дээш гарч ирдэг. Энэ нь луувантай харьцуулахад эрт ургац хураахад хүргэдэг, учир нь манжингийн ор хүйтэнд баригдвал үндэс үр тариа хөлдөх эрсдэлтэй байдаг. Ийм хүнсний ногоо хэрэглэхэд ашигтай хэвээр байх болно, гэхдээ тэдгээрийг хадгалахаа болино.
Ургац хураалтын дараа нишингэ нь жимсийг гэмтээхгүйгээр хутга эсвэл хайч ашиглан оройноос нь салгаж, хатаана.
Лууван хурааж байна
Манжингаас ялгаатай нь лууван нь анхны хярууг тэсвэрлэдэг тул ургац хураах хүртэл нь хойшлуулах нь дээр. Хамгийн гол нь оройг нь газар дээр нь "тавих"-ыг мартаж болохгүй.
Туршлагатай цэцэрлэгчид цэцэрлэгийн ортой анхны хярууг даван туулсан лууваныг хөргөсний дараа зооринд хадгалдаг тул илүү сайн хадгалагддаг гэж мэдэгддэг.
Гэхдээ байнгын хяруу эхлэхээс өмнө эх үр тариа ухах шаардлагатай хэвээр байна, учир нь тэд тогтвортой бага температурыг тэсвэрлэдэггүй. Дээд талыг нь гараар буулгаж, жижиг сүүл үлдээж, хүнсний ногоог хатааж болно.